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北京:農業局試種刺瓜等老北京味兒 年底將產出

2024-05-04 18:20:58 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數:9615 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

隨著現代社會農業機械化的發展,對蔬菜的要求越來越向低成本高產量發展,于是一些種植成本較高的傳統蔬菜品種如核桃紋白菜、北京刺瓜逐漸消失在市場上。

可喜的是,記者了解到,北京市農業局已經在三個位于豐臺區、海淀區和大興區的基地試種核桃紋白菜和北京刺瓜。據介紹,大興區的農業基地,今年10月份首批核桃紋白菜就能登上市民的餐桌,而北京刺瓜大約在今年年底或者明年年初產出。農業局的工作人員還表示,試驗種植的過程中將逐步解決技術難題,逐步擴大種植面積、提升產量。

名詞解釋:

核桃紋白菜:白菜的一種,高30~40cm,直徑25~35cm,葉色濃綠皺紋多,因皺紋形似核桃紋而得名。

北京刺瓜:是黃瓜的一種,刺瓜又分為大黃瓜和小黃瓜,它比普通市場上見到的黃瓜要短一點,而且偏細。另外,掰開它,它的刺要密,掰開它的肉,一般現在黃瓜大部分市場買到的肉是白顏色的,偏白。而刺瓜是淡黃色,也可以說是綠色,而且味非常濃,不是夸張的話,在一個屋里面如果掰開一根黃瓜,可能滿屋都能聞到特別濃的黃瓜味,叫滿屋飄香。

來源:食品產業網

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
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