大暑過后，融安縣浮石鎮各村屯的1500多畝黃皮果全面成熟上市了。市場上，東江村的黃皮果最為著名，供應量比較豐富。黃皮果的零售價為每市斤2.5至3元。這是季節性比較強的時令水果，每年在大暑和立秋節氣之際成熟上市。喜歡吃黃皮果的市民紛紛趁機在這個階段品嘗新鮮美味的黃皮果，成為秋季水果市場的一大亮點。

黃皮果的果實個子小巧玲瓏，表面黃顏色，長有短小粗糙的細毛。肉質鮮嫩彈性好，富含黏稠的糖漿，甘甜脆口，果香撲鼻，讓人覺得滿口清香甜蜜，回味無窮。肉質中的籽是苦味的，不能食用。每人一次可以食用一斤黃皮果。

個子較大的黃皮果圓潤飽滿，美觀大方，糖分豐富，往往內含三至四顆粒的籽。中等個子的黃皮果橢圓心形，內含一至兩個顆粒的籽。小個子的黃皮果小巧玲瓏，形容平淡，內含一個較小顆粒的籽，或沒有籽。

無籽的黃皮果，其含糖量最豐富，里面全部是果實的嫩肉和糖漿，品味更加美妙動人，口感純正美好，沒有苦味的籽。它的個子小，反而含糖量高，分量重，讓人驚嘆不已。因此我們不能小看小個子的黃皮果。一串黃皮果中，位居尖端的幾個較小顆粒的黃皮果往往是無籽黃皮果，數量不定數。無籽黃皮果的出現估計是其生長較遲，位居尖端，陽光比較充足的緣故。

浮石鎮位于209國道附近村莊的黃皮果比較多，在全縣產量最高。為什么呢？

一是當地的土質良好，適合種植黃皮果樹，果樹生長茂盛。二是本地人喜歡在房前屋后種植黃皮果樹作為風景樹，已經成為當地的傳統，代代相傳，成為習俗和民族習慣。三是當地的小孩子和大人也喜歡吃甘甜芳香可口的黃皮果，使人們熱衷于種植黃皮果樹。而不像其它地方的村民種植苦楝樹、椿樹梨樹等風景樹。四是種植黃皮果樹可以增進經濟收益。八月，天高氣爽，村民擔著黃皮果去集市場買，換取小錢和豬肉等級商品回家，不亦樂乎。比空手趕集市場多一份情調和樂趣。

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