一年一度的世界“御廚”年會于七月底八月初在美國舉行，共有來自19個國家的20位頂尖廚師參加了這一盛會。那么，可否在這些“御廚”身上了解到國家元首們和王室成員們平時的菜單和他們的飲食習慣呢？

國家元首廚師俱樂部創始人布拉加爾介紹，俱樂部成立幾十年來，各國領導人的飲食習慣逐漸轉向以蔬菜為主的清淡健康風格，“如果吃太多，喝太多，就無法做出明智的決策”。

御廚們也紛紛介紹國家元首的飲食習慣，美國總統奧巴馬的“御廚”科默福德做的西蘭花菜式是總統的最愛，她自己也是健康飲食風尚的引導者。德國總理默克爾的“御廚”克茨介紹，默克爾平時注重吃有機食品，且經傳統做法烹制。還有默克爾喜歡波羅的海的魚、時蔬和飯后甜點；法國總統奧朗德討厭洋薊……

御廚們都認為，烹飪對外交起著至關重要的作用，所以對于領導人的飲食習慣只會在不經意間透露一點點。說到這里有一件趣事：法國前總統希拉克曾被透露喜歡吃小牛頭肉，于是，他訪問的每一個地方都會獻上小牛頭肉款待他，給他帶來了不大不小的困擾。

據悉，中國有兩名來自人民大會堂的“御廚”出席，他們說北京烤鴨頗受外國領導人的歡迎。

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