近日，國家質(zhì)檢總局公布進(jìn)境不合格食品“黑榜”，一批來自美國瑪氏公司的“m&m’s黑巧克力豆”被檢出色素日落黃超標(biāo)。專家指出，兒童最易受合成色素的侵?jǐn)_。

日前記者走訪了京客隆、歐尚等超市，未發(fā)現(xiàn)被檢出日落黃超標(biāo)的m&m’s黑巧克力豆出售，不過該品牌的其他巧克力豆依然在售。

日落黃究竟對健康有哪些影響？食品安全專家介紹，“日落黃”是人工合成色素，是國家允許使用的食品添加劑，大多用于糖果、巧克力等，可以令其外觀顏色更好看，不過有使用量的限制。一般一公斤食品“日落黃”的含量不能超過100毫克。有報(bào)道稱，如果長期或一次性大量使用超標(biāo)食物可能會(huì)引起過敏、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)對肝腎造成傷害。

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，“日落黃”的使用范圍，限于蜜餞涼果、熟制豆類、可可和巧克力制品、糖果、飲料、果凍、膨化食品等。

食品安全專家提醒，如果是黃顏色且顏色鮮艷漂亮的糕點(diǎn)、汽水橙汁飲料、糖果，則很可能含有“日落黃”。

食品安全專家指出，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，日落黃不允許添加于兒童食品。不過，由于兒童最易被色彩艷麗的食品打動(dòng)，所以兒童食品又常常是人工色素的“重災(zāi)區(qū)”。而且，雖然很多食品中的人工色素并未超標(biāo)，但在食用多種含人工色素的食品后，須擔(dān)心人工色素的疊加效應(yīng)。

他表示，3歲以下兒童體內(nèi)器官功能比較脆弱，若過多過久地進(jìn)食含有合成色素的食品，會(huì)刺激大腦神經(jīng)而出現(xiàn)躁動(dòng)、情緒不穩(wěn)、行為過激等。

此外，兒童肝臟解毒功能、腎臟排泄功能不夠健全，進(jìn)食合成色素，致使大量消耗體內(nèi)解毒物質(zhì)，從而易導(dǎo)致腹瀉、腹脹、腹痛和多種過敏癥。

家長盡量讓孩子多吃天然食品，不要購買顏色太鮮艷、味道太香濃的加工食品。購買食品前要注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等人工合成色素，應(yīng)盡量避免讓孩子大量食用含有人工色素的果凍、冰激凌、糖果、泡泡糖等。

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