今天是立秋，京城各餐館都備足了進補大餐，等著市民來“貼秋膘”。作為消暑佳品的綠豆，今年最熱時節卻意外被“冷落”，銷量雖增但價格并未上調。
立秋當天，烤肉宛、烤肉季備下了1000多斤的“國家級非遺”烤肉。老西安飯莊立秋當天的牛、羊肉泡饃、三鮮泡饃、牛肚泡饃、菌菇泡饃的供應量也將超過1000碗。西外惠豐老北京涮肉館為立秋備下了5000份的涮羊肉。砂鍋居也為立秋備下了700多份的砂鍋白肉、砂鍋丸子等砂鍋菜。
立秋前后也是一年中最熱的時節，綠豆是百姓餐桌上必備的消暑品。按照以往的規律，消費旺季里綠豆的價格一般會出現上漲行情。然而，記者日前從本市專業糧油批發市場大地玉泉路市場獲悉，在“桑拿天兒”的帶動下，近一周以來綠豆銷量雖有所增加，批發價卻并未上調。
來源：北京晨報
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