蘋果醋，經常被消費者認為是健康營養的飲料，特別受一些年輕消費者喜歡。

但是，走進天地壹號醋飲料生產車間，你就會發現，這是一個多么美麗的謊言。

天地壹號蘋果醋，是濃縮蘋果汁為原料的，而非新鮮蘋果汁。記者了解到，7月份生產的蘋果醋，使用的原料是2012年10月份的匯源濃縮蘋果汁。

根據標準，濃縮蘋果汁需要在冷藏條件下儲存，否則會發生嚴重變質。但是，天地壹號卻把濃縮蘋果汁的原料放在35°的倉庫內，盡管濃縮蘋果汁鐵桶上也標明了“未開啟前0～4℃下冷藏”。但天地壹號看不到啊。消費者食用天地壹號蘋果醋以后，沒有出現大量的安全事故，不知道是在生產過程中，細菌被大量殺死，還是原本濃縮蘋果汁就含有大量的添加劑，永遠不會變質。

在蘋果醋發酵車間，記者還發現了大量的醋精和香精，天地壹號涉嫌以“三精一水”（醋精、糖精、香精）勾兌劣質蘋果醋飲料。真正的果醋是由蘋果汁經過兩次發酵（酒精發酵、醋酸發酵）而成，一般需要2-6個月。但天地壹號只需三天左右就可以完成蘋果醋的勾兌制作。

面對如此夸大宣傳和過度包裝，憑此，讓一家以勾兌生產的蘋果醋打造成全國暢銷品牌，食品安全事故真的讓消費者非常擔憂。蘋果醋飲料更是繼碳酸飲料、可樂飲料、乳酸菌飲料后發展起來的一種主流飲料品種，被商家宣傳成具有保健功能，繼而讓消費接受消費，飲料界還有多少產品是通過這種賣概念的方式推廣的。

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