8月3日，在臨潁糧源科技園采訪時看到，與田間其他細長的小辣椒相比，這里種植的新品種“遵椒一號”的形狀有些特別，小辣椒個頭如圣女果大小，看起來像一個個小燈籠。科技園的技術員崔書耀告訴，這種小辣椒是從貴州老干媽公司引進的新品種，是老干媽辣椒醬的主要原料。

崔書耀告訴，這種小辣椒種植密度稀，成熟后可以干、濕兩用，果肉厚、辣味不重、口感香，是他們今年新引進的品種。

“如今，辣椒種植成了很多王崗人致富的手段，王崗因此被稱為"中國小辣椒第一鎮"。目前，王崗辣椒種植還停留在采摘后直接銷售的初級階段，為了提高種植效益，就需要拉長產業鏈，進行深加工。”崔書耀說，今年他們從貴州老干媽公司引進辣椒新品種，就是為了吸引老干媽在此辦廠。今年3月，貴州老干媽公司一行四人專門到漯河市臨潁縣王崗鎮考察，并就在王崗鎮投資辣椒深加工項目與當地進行了深入洽談。

“為了更好地掌握種植技術，我們還專門從貴州聘請技術員來進行指導。”崔書耀介紹，“我們在試驗田種植了近四畝這種小辣椒。如果試驗成功，我們將擴大種植面積，推動辣椒產品向深加工發展。”

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