奶源缺乏，這個中國乳業持續了十幾年的痛，為什么至今依然未得到改善和解決？根源到底在哪里？

近日，記者走訪和調查了一些牧場后發現，在中國乳業這條產業鏈上已經形成一個惡性循環。

不少業內人士對記者表示，從奶業發展初期開始，一方面，乳企不愿意付出更高的成本去采購原奶，而另一方面，收益不佳的奶農積極性不高，不愿意再投資更多資金和精力去提高原奶的產量和質量。這樣一來，乳企也更不愿意收購奶農的原奶。如此不斷地反復并循環下去，猶如惡之花一般，阻礙中國乳業的健康發展。

而當中國乳企意識到應該提高原奶的產量和質量，愿意付出更高成本購買高質量原奶時，整個產業鏈已經形成慣性。

高投入并未帶來高收益

一個炎熱的中午，在北京市通州區一家牧場里，記者見到了牧場負責人李勝利 （化名）。李勝利是一個"牛二代",父親曾在國營牛場里養了50多年牛。1999年，李勝利的父親退休之后，決定和李勝利以及老萬的弟弟一起投資10萬元買了10幾頭牛開始做這個家庭牧場。之后，開始滾動發展，現在已經擁有200多頭奶牛。

對于奶牛養殖，李勝利說，別看自己養的還不錯，但建議不懂的人還是別養，因為這是一個高投入和高風險的行業。

他給記者算了一筆賬：一頭奶牛價格要2萬元，為一頭奶牛建立基礎設施和設備要1萬多元，而且一頭奶牛從出生到產奶差不多要兩年，在這白養的兩年里，還得每天給奶牛喂飼料，一天差不多要30元。

按理說，高投入加上高風險，帶來的往往是高收益。但事實卻恰恰相反，奶農的收益考驗著管理者的技術水平。

李勝利說，同樣的一頭牛，好的一天能產出40~50公斤，少的可能就十幾公斤，甚至連奶牛一天的飼料錢都賺不回來。

更為可怕的是，如果碰到疫情，奶牛生病了，生產出來的奶不僅產奶少，而且這些牛奶也賣不出去。如果運氣不好，奶牛病死了，前兩年的時間投入和資金投入將血本無歸。

李勝利對記者表示，自己的牧場曾在2003年左右遭遇過一次疫情，結果導致自己好幾年都緩不過勁兒來。

山東寶來利來生物工程股份有限公司的技術總監高希貞對 記者表示，中國的奶農在管理和技術方面，包括獸醫技術服務這方面問題比較大，導致產量和質量都不高。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。