（在多年的發(fā)展中，中國廚具行業(yè)整體上都是順風(fēng)順?biāo)欢诎l(fā)展表象繁榮之下卻實(shí)實(shí)在在潛伏著危機(jī)，在不知不覺中傳統(tǒng)廚具行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)深度的瓶頸期，面對(duì)來自各方面的沖擊，傳統(tǒng)廚具企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)刻不容緩。

積極思考解決問題 踏上轉(zhuǎn)型康莊大道

中國傳統(tǒng)廚具行業(yè)經(jīng)過30年發(fā)展，好與不好盡收眼底。近年來隨著全球經(jīng)濟(jì)下行，傳統(tǒng)廚具行業(yè)面臨市場(chǎng)萎縮、成本上漲的情況，加之很粗據(jù)行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，門檻低，前幾年擴(kuò)張導(dǎo)致產(chǎn)能過剩。傳統(tǒng)廚具產(chǎn)業(yè)在高速增長(zhǎng)時(shí)期曾經(jīng)被掩蓋，一些行業(yè)性深層次矛盾和問題開始逐步暴露出來。隨之，一些企業(yè)開始積極思考轉(zhuǎn)型的方案，希望能踏上轉(zhuǎn)型升級(jí)的康莊大道。

借力長(zhǎng)力 信息化系統(tǒng)不再復(fù)雜

有業(yè)內(nèi)專家表示，現(xiàn)在使用信息化系統(tǒng)的廚具企業(yè)并不多，但當(dāng)企業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大，面臨三大復(fù)雜性：整體供應(yīng)鏈交付的復(fù)雜性、公司內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)管控的復(fù)雜性、內(nèi)部資源共享管理復(fù)雜性時(shí)，就有使用信息化系統(tǒng)的必要了。信息化的構(gòu)建當(dāng)然不是傳統(tǒng)廚具企業(yè)所擅長(zhǎng)的，聰明的企業(yè)自然會(huì)借助第三方公司的力量來取長(zhǎng)補(bǔ)短。

倡導(dǎo)高效 迎接轉(zhuǎn)型

目前廚具行業(yè)的生產(chǎn)制造、數(shù)據(jù)分析、市場(chǎng)調(diào)研、營銷渠道等，仍停留在傳統(tǒng)的手工或半自動(dòng)操作的低能技術(shù)階段，這必然導(dǎo)致成本提高、信息不對(duì)稱、市場(chǎng)反應(yīng)遲鈍等。只有充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)才能降低成本，使數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)化、市場(chǎng)調(diào)研時(shí)效化、營銷渠道多元化得以真正實(shí)現(xiàn)，才能將廚具這一傳統(tǒng)行業(yè)高效化，盡可能規(guī)避不出效果的繁瑣流程。

傳統(tǒng)廚具企業(yè)轉(zhuǎn)型做電商 必然需謹(jǐn)慎

受到互聯(lián)網(wǎng)的影響，傳統(tǒng)廚具企業(yè)轉(zhuǎn)型做電商成為必然。目前，廚具企業(yè)大部分都采用層層代理機(jī)制，同一產(chǎn)品在各地價(jià)格很難統(tǒng)一，這對(duì)于電子商務(wù)來說是致命傷。中國的廚具企業(yè)要涉足電子商務(wù)，必須先解決好渠道沖突問題。廚具企業(yè)在電商方面還處于起步階段，比如，節(jié)假日期間出現(xiàn)的“刷單”現(xiàn)象，大大損害了消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任。同時(shí)，出現(xiàn)的“高退款率”也暴露了傳統(tǒng)廚具企業(yè)在電子商務(wù)的物流和售后服務(wù)上的短板。因此，傳統(tǒng)廚具企業(yè)做電商應(yīng)該謹(jǐn)慎。

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