最近，熱潮襲卷全國，廣東各地的氣溫也頻繁超過35℃，養(yǎng)殖戶紛紛叫熱不迭。高溫天氣對(duì)人都是一種煎熬，而在高溫侵襲下對(duì)蝦的情況可想而知。“早上6、7點(diǎn)起床去測水，蝦塘的水還是燙手的。”湛江遂溪對(duì)蝦養(yǎng)殖戶張航志告訴南方農(nóng)村報(bào)記者。據(jù)了解，由于受到持續(xù)高溫的影響，珠三角、粵西、廣西北海等地的對(duì)蝦偷死很嚴(yán)重。

對(duì)蝦在20-28℃長速最快；當(dāng)氣溫超過35℃，對(duì)蝦就會(huì)受到很大的應(yīng)激和容易出現(xiàn)各種病害，且長速變緩。那么，熱浪朝天的對(duì)蝦養(yǎng)殖情況是怎樣的？

“受到高溫的影響，目前向陽鎮(zhèn)50%的對(duì)蝦土塘都出現(xiàn)偷死、白便病。”陽西向陽鎮(zhèn)技術(shù)服務(wù)員鐘衛(wèi)軍告訴南方農(nóng)村報(bào)記者。新會(huì)大鰲鎮(zhèn)東衛(wèi)村對(duì)蝦養(yǎng)殖戶吳炎勝也表示當(dāng)?shù)赜蓄愃频臓顩r，“近段時(shí)間，大鰲很多蝦塘也發(fā)生偷死了。”

而湛江遂溪高位池養(yǎng)殖戶張航志則表示，高溫對(duì)當(dāng)?shù)馗呶怀仞B(yǎng)蝦影響不大，近期雖有個(gè)別蝦塘出現(xiàn)對(duì)蝦偷死，但數(shù)量并不太多，沒問題的蝦塘繼續(xù)增加投料。因?yàn)?月份天氣不穩(wěn)定，臺(tái)風(fēng)暴雨比較多，而現(xiàn)在難得幾天好天氣，所以要加緊時(shí)間投喂。據(jù)了解，張航志擁有9口高位池，他于六月初開始投苗，現(xiàn)在他的蝦規(guī)格約200支/斤。

“高溫對(duì)蝦塘影響最大的就是缺氧，缺氧會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦偷死。持續(xù)高溫對(duì)土塘的影響確實(shí)很大，對(duì)高位池的影響稍微小點(diǎn)。”利洋水產(chǎn)科技有限公司江門中山地區(qū)總店長王秀新告訴南方農(nóng)村報(bào)記者，由于高位池水位深、換水頻繁，而土塘土底容易發(fā)熱、少換水、水位淺且排水系統(tǒng)較差，所以土塘受高溫的影響很大。

近年，對(duì)蝦病害頻發(fā)，養(yǎng)蝦難早已挑戰(zhàn)蝦農(nóng)本已脆弱的神經(jīng)，而如今高溫?zé)岢庇至钗r農(nóng)防不勝防。面對(duì)如今的高溫，蝦農(nóng)該怎么辦？

“高溫會(huì)使蝦塘水質(zhì)變化和反底。”廣西北海利洋藥店店長周勝錳解釋，首先，持續(xù)高溫，蝦塘水體中細(xì)菌繁殖快，因?yàn)椴恢浪黾拥募?xì)菌是有益菌還是有害菌，所以細(xì)菌增多了肯定對(duì)蝦不利，容易導(dǎo)致病害；其次，氣溫變高，藻類長速變快，藻類生長周期縮短，容易倒藻，這樣會(huì)引起蝦塘的水環(huán)境發(fā)生很大變動(dòng)。

對(duì)此，周勝錳建議養(yǎng)殖戶多加氧和改底，有條件的養(yǎng)殖戶可以多換水。“可以在蝦塘中適當(dāng)增加增氧機(jī)，晚上開足增氧機(jī)。因?yàn)榧铀偎鲃?dòng)不但可以增氧，還可以保持蝦塘水底和水體表面溫度的平衡。此外，如果溫度過高，養(yǎng)殖戶可以適當(dāng)沖淡水降溫。”

對(duì)此，王秀新也贊同。他表示，“溫度高致使水體溶氧低，蝦塘最重要的問題是缺氧，所以一定要多增氧。此外，高溫致使水環(huán)境變動(dòng)較大，養(yǎng)殖戶需要控制投喂餌料，可以適當(dāng)減少投喂餌料20%左右。”他還建議養(yǎng)殖戶適當(dāng)增加蝦塘的水深，土塘一般增加至1.5米以上。

另據(jù)媒體報(bào)道，在浙江紹興，為應(yīng)對(duì)高溫，當(dāng)?shù)匚r農(nóng)搭棚撒碎冰為蝦塘降溫。“就連收蝦都選在太陽還沒升起的四五點(diǎn)鐘，降低運(yùn)送途中的折損率。”浙江紹興伊曼食品有限公司總經(jīng)理張之存說。

根據(jù)媒體報(bào)道，這兩天杭州農(nóng)發(fā)水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理薛國賢在辦公室連空調(diào)都不敢開，就為了把電省給基地池塘的那些白對(duì)蝦。日前，他到水塘里測了下溫度，水下1米大約有36℃，和往年相比足足高了5℃。“現(xiàn)在這個(gè)水溫，蝦連飼料都不想吃了，到時(shí)候到了蛻皮的季節(jié)，蝦的營養(yǎng)不足，很容易發(fā)生死亡。”薛國賢擔(dān)心，若是大量腐爛在池塘底，會(huì)嚴(yán)重耗氧，水質(zhì)出現(xiàn)惡性循環(huán)。捕完這批蝦，他打算好好清理下池塘。這些池塘一般十畝左右，曝曬之下，3天左右水位就下降了3.5厘米左右，還得趕緊往池塘里補(bǔ)水。

連日高溫 即墨部分海參“中暑”亡

近幾天，即墨東部的豐城等地一些養(yǎng)殖戶遭遇了從來沒碰到的事情：辛辛苦苦養(yǎng)殖的海參，出現(xiàn)成片潰爛死亡的怪事，養(yǎng)殖戶遭受重大損失。8月8日，筆者前往即墨東部海參養(yǎng)殖區(qū)探訪發(fā)現(xiàn)，不少養(yǎng)殖戶已著手通過增設(shè)遮陽網(wǎng)、抬高水位降溫等施救。當(dāng)?shù)睾f(xié)會(huì)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁業(yè)辦發(fā)出緊急警示，并現(xiàn)場巡查指導(dǎo)養(yǎng)殖戶預(yù)防。

同時(shí)筆者了解到，由于連續(xù)高溫天氣，即墨東部的豐城、王村、田橫和溫泉等地，都不同程度出現(xiàn)了海參“中暑”死亡情況。另據(jù)了解，與即墨毗鄰的海陽市的海參養(yǎng)殖區(qū)也出現(xiàn)了海參“中暑”現(xiàn)象。另據(jù)介紹，黃島區(qū)、嶗山區(qū)等地海參養(yǎng)殖地也出現(xiàn)了類似情況。

筆者在海參養(yǎng)殖區(qū)探訪注意到，一些養(yǎng)殖戶已經(jīng)在參池上方搭起成片的防曬網(wǎng)。“防曬網(wǎng)的降溫效果很好，一般要比陽光直射的地方溫度低五六攝氏度。”養(yǎng)殖戶老李說，自己安裝遮陽網(wǎng)的參池沒有發(fā)生海參死亡的事，而不遠(yuǎn)處的鄰居參池，由于沒有安裝防曬網(wǎng)，目前海參已經(jīng)死掉不少。

康曉歡

持續(xù)高溫影響大閘蟹蛻殼

近日蘇州接連飆高溫，陽澄湖里大閘蟹也有點(diǎn)“蛀夏”：進(jìn)食減少、遲遲不肯蛻殼。而蛻殼的推遲，意味著蟹的個(gè)頭也不能如期長大。

陽澄湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是相城區(qū)規(guī)模化的塘蟹養(yǎng)殖基地。日前，相城區(qū)農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)技術(shù)推廣站的技術(shù)員來到這里，檢查塘蟹養(yǎng)殖，并為蟹農(nóng)作應(yīng)對(duì)高溫的技術(shù)指導(dǎo)。上午10：40，熱浪襲人，此時(shí)蟹池水溫顯示35℃。技術(shù)員張偉說，這幾乎是螃蟹承受的極值了。蟹農(nóng)向技術(shù)員們反映，半個(gè)月以來，螃蟹胃口差，每天投入的飼料都有剩余。更令人著急的是，這個(gè)時(shí)候成蟹應(yīng)進(jìn)入倒數(shù)第二次蛻殼，但如今只見螃蟹殼變黃，卻不見它卸下殼。蛻不了殼也就意味著螃蟹不長個(gè)兒。現(xiàn)場抽樣20多個(gè)成蟹，平均個(gè)頭每只僅為1.5兩，而往年同期每只至少在1.8兩-2兩。

高溫導(dǎo)致池水蒸發(fā)水位下降，有的蟹池水位不到1米，低于正常值至少20公分。為此，養(yǎng)殖戶們頻繁地從水溫較低的陽澄湖引流，也給水下的螃蟹降溫。（南陽）

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