近日，恒天然肉毒桿菌事件，讓不少媽媽們擔(dān)驚受怕，唯恐寶寶吃了受污染的奶粉。

肉毒桿菌是一種微生物，如果釋放毒性，食用者會馬上表現(xiàn)出中毒癥狀，危害不會在身體內(nèi)累積，也不可能有后遺癥。一歲以下嬰兒受感染風(fēng)險較高，一般潛伏期為3天，并呼吁家長提高警覺，如嬰兒在食用后出現(xiàn)便秘、肌肉無力、哭聲微弱等癥狀，需盡快求醫(yī)。

相比恒天然肉毒桿菌污染事件，消費者還更應(yīng)注意不要讓嬰兒喝蜂蜜。據(jù)悉，不少嬰兒肉毒桿菌中毒一般都是喝蜂蜜引起的。蜂蜜里可能會有肉毒桿菌的污染，太小的孩子不要給他吃蜂蜜也不要喝蜂蜜水。

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