（廚房設備行業發展到如今，既存在值得肯定的成績，也存在需要改進的問題。目前的部分廚房設備企業缺乏技術人才和自主創新能力，導致在行業洗牌的加劇同時，生存難以為繼。在新紀年的開啟中，廚房設備行業也曾進入快速發展的階段，那段暴利時代也曾讓廚房設備廠商“回味無窮”，近幾年來，廚房設備行業的發展逐漸趨于平穩狀態，隨著原材料人工成本上漲、供需矛盾凸顯，廚房設備行業也亟待進行結構調整。

撇開增速漸緩，有一個事實我們必須直面：中國廚房設備行業仍是一個附加值不高的行業，近年來處在低利潤率水平，高技術含量、高附加值的產品比例不高;企業的創新投入和創新動力不足，產品在低端徘徊，產業集中度不高，同質化競爭沒有得到根本解決。業內人士據此判斷，當前，產業結構調整、產品升級換代、創新驅動發展是廚房設備行業的主要矛盾和主攻方向。

經歷國際金融危機、歐債危機的洗禮，中國廚房設備行業增長實現了“軟著陸”，更難能可貴的是在轉型升級上邁出了堅實的步伐。2013年，中國廚房設備行業發展仍處于重要的戰略機遇期，廚房設備行業的客戶端均出現了向好的趨勢，工業化、城鎮化、信息化和農業現代化加快推進，新興產業快速崛起，為廚房設備行業經濟增長提供了廣闊的舞臺。

這些有利因素為廚房設備行業走出困境、由大做強提供了難得的契機。廚房設備行業應該從根本上轉變生產、營銷以及使用、消費的理念，走差異化、廚房設備安裝一體化、細分專業化的新路，加快向綠色發展轉型，從而實現中國廚房設備行業的強國夢。

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