買菜買肉只需在定點(diǎn)查詢機(jī)輸入物品的條碼數(shù)字，即可輕松了解貨物的“前世今生”。日前，記者從南寧市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作部署暨培訓(xùn)會(huì)獲悉，南寧市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作全面進(jìn)入施工建設(shè)階段。

瘦肉精、三聚氰胺、染色饅頭、地溝油等食品安全問(wèn)題不時(shí)被曝光。為了讓消費(fèi)者吃得更放心，從 2010年開始，商務(wù)部率先在大中城市試點(diǎn)建設(shè)肉菜流通追溯體系，南寧去年列入第三批試點(diǎn)城市。何為肉菜流通追溯體系？就是運(yùn)用信息技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)肉類蔬菜商品流通的索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬的電子化，從而形成來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。

追溯系統(tǒng)建立不僅方便職能部門對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)控，另一方面終端查詢機(jī)器也將進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)內(nèi)，方便市民查詢自己購(gòu)買的蔬菜和肉制品的“前世今生”。南寧市商務(wù)局表示，這個(gè)終端機(jī)器相當(dāng)于一個(gè)儲(chǔ)存著大量信息的龐大系統(tǒng)，所有的信息通過(guò)建設(shè)一個(gè)城市肉菜流通追溯管理平臺(tái)實(shí)現(xiàn)。該系統(tǒng)又有八大子系統(tǒng)，分別是生豬屠宰企業(yè)、肉類批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、產(chǎn)銷對(duì)接企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、連鎖超市、團(tuán)體采購(gòu)、肉類專賣店八個(gè)追溯子系統(tǒng)，以及相應(yīng)的工作支撐系統(tǒng)。

這就意味著，建好肉類蔬菜流通追溯平臺(tái)后，憑證入場(chǎng)、憑卡交易、卡卡對(duì)接、出門驗(yàn)單。以蔬菜流通為例，批發(fā)市場(chǎng)憑產(chǎn)地證明或檢測(cè)合格證準(zhǔn)入，憑交易憑證、肉類蔬菜流通服務(wù)卡準(zhǔn)出；零售市場(chǎng)是憑批發(fā)市場(chǎng)交易憑證或者產(chǎn)地證明、肉類蔬菜流通服務(wù)卡準(zhǔn)入，確保了蔬菜進(jìn)貨信息對(duì)接蔬菜零售憑證信息；超市則是憑兩證、服務(wù)卡準(zhǔn)入，憑具有追溯信息的蔬菜包裝標(biāo)簽準(zhǔn)出，確保了蔬菜進(jìn)貨信息對(duì)接蔬菜包裝標(biāo)簽信息；團(tuán)體消費(fèi)單位憑卡采購(gòu)，刷卡入庫(kù)，將相關(guān)采購(gòu)信息錄入采購(gòu)系統(tǒng)。

消費(fèi)者只需要在市場(chǎng)配備的查詢機(jī)里輸入購(gòu)買獲取的條碼數(shù)字，即可查詢到相關(guān)物品的來(lái)源等信息可放心消費(fèi)。

另外，根據(jù)肉類蔬菜流通追溯信息，一旦發(fā)生應(yīng)急事件，可第一時(shí)間明確事件產(chǎn)生的上下游環(huán)節(jié)，鎖定源頭、追蹤流向，向相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體及消費(fèi)者發(fā)布警示信息，并利用智能化手段，支持有關(guān)部門依法開展問(wèn)題產(chǎn)品下架、退市、召回等應(yīng)急處置措施。

目前，肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)經(jīng)過(guò)前期準(zhǔn)備，下半年將全面開始施工建設(shè)階段。預(yù)計(jì)今年底前將完成追溯系統(tǒng)一期建設(shè)，覆蓋市區(qū)7家生豬屠宰廠、3家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、1家產(chǎn)銷對(duì)接企業(yè)、60家連鎖超市門店、20家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、20家肉品專賣店、9家學(xué)校食堂，共計(jì)120個(gè)流通節(jié)點(diǎn)，其中45個(gè)流通節(jié)點(diǎn)的追溯體系建設(shè)任務(wù)納入2013年南寧市為民辦實(shí)事項(xiàng)目。

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