今年的伏季休漁制度有所調整，8月1日流刺網漁船開始出海捕撈，這也意味著全市一半以上的漁船可以出海作業。連日來，我市沿海漁民們忙著捕撈、加工、晾曬蝦皮。每到這個時節，當地漁民有推網捕撈小蝦，水煮制作蝦皮的傳統，這也是本地漁民致富的一個門路，每天出海推網捕撈的漁民都能滿載而歸，收入頗豐。

盛夏時節，連云區連島旅游風景區再次迎來了來自全國各地的游客。碧海藍天，是這座“美在海中央”的島嶼一張亮麗的風景名片。而在另一側碼頭上，熙熙攘攘的人群正在搶購的則是剛剛拉開豐收序幕的連島地產蝦皮。

據了解，連島蝦皮歷來以其顆粒飽滿、皮薄肉嫩、色澤鮮亮、口味鮮美而聞名遐邇，小小個體蘊含著豐富的營養價值，是老少皆宜的養生食品。

8月上旬，捕撈蝦皮的船只開始陸陸續續有所捕獲。目前，捕撈蝦皮產量初步形成規模，可進行較大范圍的加工銷售。連島蝦皮的生產周期一般為每年的7月下旬至9月上旬，周期長達50天左右，每年略有不同。去年蝦皮的生產周期較長，產量較高，捕撈周期近70天，鮮品產量高達500噸。今年的捕撈周期出現較晚，但據有經驗的漁民介紹，產量和生產開始時間并無直接聯系，且據目前形勢來看，除非氣候出現較大變化，今年的蝦皮依然是豐收態勢。

蝦皮雖小但味美富鈣，逐漸成為消費者青睞的俏銷貨。據介紹，今年連云港沿海蝦皮大豐收，是近年來捕撈量最大的一年，每天出海推網捕撈的漁民都能滿載而歸，全市日上市量可達萬斤。

從6月1日起，黃渤海進入為期三個多月的伏季休漁期，受休漁期的影響，供貨量的遞減使得海產品價格普遍上漲。而在流刺網漁船開漁之后，許多漁船可以出海捕魚，供需關系得以緩解，蝦皮的價格有望穩步回落。

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