陽澄湖大閘蟹湖中稱王，三門鋸緣青蟹則海中稱霸。中國最著名的兩只“螃蟹”聯手闖市場，將會碰撞出怎樣的“火花”？日前，三門縣人民政府與杭州王氏水產有限公司正式簽約合作，三門青蟹將通過“王氏水產”80多家實體連鎖店進行銷售。

據悉，合作僅一周，三門青蟹在“王氏水產”門店和網上日銷量已達百余公斤，且每天呈穩步上升趨勢。而在簽約當天，500公斤特價三門青蟹被搶購一空，比原計劃提前兩天售罄。

三門灣盛產的青蟹，蟹鉗特別粗壯，青殼邊緣排列著一行短短的鋸齒，因而得名鋸緣青蟹。據該縣海洋與漁業局副局長、縣青蟹管理辦公室主任盧余撐介紹，三門水質清新、鹽度適中、餌料生物豐富，有著得天獨厚的養殖條件。“因此，三門青蟹色澤光亮、肉質細嫩、生命力強、富含18種氨基酸，食用時有股濃郁香味，是青蟹中的極品。”近年來，三門青蟹榮獲“浙江名牌產品”、“中國國際農業博覽會金獎”、“國家地理標志保護產品”等十余個獎項。隨著品牌影響力的不斷提升，三門青蟹也越來越受到廣大消費者的青睞，銷售額更是年年攀升。

盧余撐表示，與“王氏水產”的成功合作，有助于三門實現從“賣出青蟹”到“賣好青蟹”的轉變。

此外，今年的三門鋸緣青蟹身上除有各項檢驗合格證外，還佩戴上一張“二代身份證”——信息儲存芯片防偽鎖扣，內有捕撈時間、出產企業、實體銷售點、保活方法。由“王氏水產”負責銷售的三門鋸緣青蟹都帶有“二代身份證”，捆綁物重量不超過蟹重的10%。盧余撐告訴記者：“消費者也可通過手機，在淘寶等電商平臺上的三門青蟹網店掃描二維碼，直接下單購買。”（林苗苗，楊性波，鄭胤）

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