近日一早，記者來(lái)到寧德市海名威海產(chǎn)品專賣(mài)店，冷柜和貨架上擺著一袋袋大黃魚(yú)系列產(chǎn)品。記者隨意拿起一條冰鮮大黃魚(yú)，只見(jiàn)它掛著一張黃藍(lán)相間的標(biāo)簽。營(yíng)業(yè)員說(shuō)，這是一張追溯碼，上面有省海洋與漁業(yè)廳官方網(wǎng)站網(wǎng)址和追溯碼，可進(jìn)行安全追溯查詢。

記者刮開(kāi)薄膜，看見(jiàn)15位數(shù)的追溯碼。登錄網(wǎng)站，輸入追溯碼，立即顯示出“商品名稱：冰鮮大黃魚(yú)；生產(chǎn)企業(yè)：寧德市海洋技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司”，另外還有產(chǎn)地、生產(chǎn)日期及質(zhì)量等信息。

隨后，記者來(lái)到寧德市海洋技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司的育苗、養(yǎng)殖、生產(chǎn)等場(chǎng)所，實(shí)地了解大黃魚(yú)的育種、養(yǎng)殖、加工等環(huán)節(jié)。

解碼安全追溯系統(tǒng)

“今天，育苗池的水溫、魚(yú)苗生長(zhǎng)情況都很正常。”近日，寧德市海洋技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司大京育種基地，管理者何海明到車(chē)間巡視，認(rèn)真寫(xiě)下生產(chǎn)日志。

在日志里，他詳細(xì)記錄著育苗池水質(zhì)水溫、餌料投放、魚(yú)苗進(jìn)食等情況。“這些記錄還要錄入電腦中保存，它是大黃魚(yú)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的一個(gè)步驟。如果大黃魚(yú)出現(xiàn)什么質(zhì)量問(wèn)題，可追溯到育苗期。”何海明說(shuō)，“苗種的好壞關(guān)系成魚(yú)質(zhì)量，我們?cè)谟缙陂g定期提取大黃魚(yú)苗樣本進(jìn)行檢測(cè)，防止劣質(zhì)苗種進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。”

目前，“寧德大黃魚(yú)”被評(píng)為福建十大漁業(yè)品牌，蕉城區(qū)擁有“岳海”、“海名威”、“三都港”、“夏威”等中國(guó)馳名商標(biāo)。

寧德市海洋技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司是省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是蕉城區(qū)4家獲得中國(guó)馳名商標(biāo)的水產(chǎn)品企業(yè)之一，也是省水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系首批試點(diǎn)建設(shè)單位，公司主打產(chǎn)品“海名威”大黃魚(yú)。

“可追溯的內(nèi)容很多，涵蓋苗種、養(yǎng)殖、加工、流通等全過(guò)程。比如，每天餌料選擇及投喂的時(shí)間、投餌養(yǎng)殖記錄、生產(chǎn)記錄等。只有執(zhí)行健康養(yǎng)殖，才能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這樣的大黃魚(yú)方可上市或被送到加工間加工。”總經(jīng)理陳勝平說(shuō)。

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