網(wǎng)傳今年氣溫較高，大閘蟹或減產(chǎn)，價格必將上漲。但據(jù)多方面了解，目前大閘蟹的產(chǎn)量及質(zhì)量還需等月底最后一次蛻殼后方能知曉。受到高溫影響明顯的則是淡水產(chǎn)品的價格，如小龍蝦、鱸魚、鱖魚均有所上漲。
據(jù)陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長介紹，大閘蟹的活動范園在湖底或池塘底部，受高溫的影響不大，半個月前的試捕也未發(fā)現(xiàn)明顯異常。如池塘較淺的情況下，可能會受影響較大。
目前，今年的小龍蝦產(chǎn)量開始減少，價格也開始上漲，批發(fā)價漲幅為15%。另外，目前上海市的鱸魚和鱖魚也價格大漲，高溫致水產(chǎn)品死亡率增加。目前有超市的鱸魚價格已經(jīng)達(dá)到68元/斤。
來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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