建湖縣福泉有機稻米專業合作社創建基地3000多畝，生態環境優美，每10畝地安裝一盞殺蟲燈，每畝稻田養鴨100只吃蟲降草，施用菜籽餅肥田，完全符合優質有機稻米生產環境要求。依托江蘇省作物栽培技術指導站和南京農業大學的技術支持，該合作社全部采用生態栽培技術，引進的日本“越光”水稻是一種成熟期較短的早稻，可在中秋、國慶節上市，是目前國內市場上品質最好的有機稻米，深受廣大消費者青睞。 來源：建湖縣農業委員會

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