眼下在超市、食品商店里,散裝月餅的品種、數(shù)量明顯超過去年。有大有小,有上海品牌也有外地品牌。若為過節(jié)自用,選購?fù)獾禺a(chǎn)品或散裝小月餅較為劃算。今年盛夏鮮雞蛋、冷鮮肉明顯漲價,養(yǎng)殖水產(chǎn)微漲,不過基圍蝦已跌至最低價。
每逢中秋,大多上海家庭總要采購芋艿、毛豆、鴨子。最近蔬菜價有漲有跌,其中粒大飽滿的新鮮毛豆去年中秋前每斤價為3元,這幾天只賣到2.5元,剝殼毛豆每斤10元。在菜市場,紅梗芋艿現(xiàn)價每斤4.5元上下,這種芋艿口感細(xì)軟,綿甜香糯,烹調(diào)時可做紅燒芋艿、蔥油芋艿、椒鹽芋艿、芋艿燉排骨。眼下活鴨較少,但超市里一年四季都有冰鮮光鴨、冷凍半片鴨零售,價錢僅為活鴨一半,若烹調(diào)得當(dāng),吃口較香。
與去年同期相比,被稱為“四大家魚”的人工養(yǎng)殖的河鯽魚、花鰱、鳊魚、青魚售價微漲,但養(yǎng)殖基圍蝦價已從每斤30多元跌至20元上下,做油爆蝦、鹽水蝦都相當(dāng)實(shí)惠。與河鮮相比,海鮮行情比較平穩(wěn),超市里條重8兩的冰鮮帶魚每斤25.8元,袋裝凍品帶魚中段每斤標(biāo)價僅8.8元,不過這種凍品帶魚經(jīng)冷庫冰凍后儲存,吃口比不上船捕上岸就入市的冰鮮。而且每斤分量包括魚體上的結(jié)冰,包冰率一般為25%。
在月餅專柜上“拆零”銷售的散裝月餅,標(biāo)價也比去年同期略漲,不過外地產(chǎn)品明顯比上海品牌月餅便宜。只重100克的嘉興產(chǎn)百果月餅每只3.9元,蓮蓉蛋黃月餅和五仁月餅都標(biāo)價4.9元。同樣規(guī)格的上海產(chǎn)五仁月餅每只9.5元,蓮蓉蛋黃月餅8.8元。這家超市零售的咸鴨蛋每只1.3元。1只上海產(chǎn)蓮蓉蛋黃月餅的價錢,比6只咸鴨蛋的售價還貴,外地產(chǎn)蓮蓉蛋黃月餅的價錢相當(dāng)于3只半。擺上專柜的散裝品牌小月餅有廣式、蘇式幾十個品種,每斤11只左右。式樣和餡料相同的小月餅,不同品牌標(biāo)價也不同。有的標(biāo)價每斤25.7元,有的僅標(biāo)價每斤19.8元。盒裝大月餅如果以斤計價,最便宜的每斤也要賣到45元,散裝小月餅顯然較為劃算。
來源:解放牛網(wǎng)
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