時下，正是水生蔬菜大量上市的季節(jié)，作為“水八鮮”之一的菱角，純天然、無污染，深得廣大消費者的青睞。

在高淳區(qū)陽江鎮(zhèn)關王村涼棚夏、水埠口等自然村，有著悠久的種菱傳統，幾乎家家戶戶都有水面植蓮種菱。今年菱角成熟以后，該村群眾改變以往賣菱的做法，紛紛把菱角加工成菱角肉，為延長菱角肉的保鮮時間，他們還對菱角肉進行真空包裝。

據該村群眾夏三象介紹，村民以前大都賣生菱角，一斤只有2、3元左右，現在賣菱角肉，每斤可以賣到10元，按每斤生菱角加工菱角肉6兩計算，一斤菱角可以增收2到3元，有效提高了農產品的附加值。他還告訴記者，他們涼棚夏村今年種菱超過300畝，現在每天產菱1500斤以上，全村一天收入上萬元。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。