牛肉各部位肉質不同，吃法也大不一樣。日本神戶牛肉被譽為牛肉中的極品，不過中國市場上一般吃不到正宗的神戶牛肉。

長沙好呷鬼吃得新鮮吃得刁，對日式料理、鐵板燒也挺熱衷。長沙一些日本料理店借著日本牛肉的名氣，一份200克左右的上好牛肉賣到了800多元。近日，有媒體曝出，那些一筷上百元的日本神戶牛肉，大多是“李鬼”，沒有一片來自日本。那么，長沙日本料理店宣稱的日本牛肉到底是什么肉呢？長沙食客想吃到高檔牛肉又該做何選擇？連日來，記者對此進行了調查和探訪。

記者暗訪

1380元/斤的肉，沒一片來自日本

除海鮮刺身以外，鮮嫩的牛肉是日本料理店的招牌，往往賣出高價。8月27日，記者以消費者名義致電幾家高檔日本料理店咨詢，服務員紛紛熱情地介紹店里有“優質的日本牛肉”。

松臨日本料理在大眾點評上顯示人均消費400元以上，算是本城高檔消費的日本料理店之一。服務員說，店里出售的都是日本和牛肉，上好的牛肉售價為1380元/斤。而該店最好的是4a級的神戶牛肉，一份200克，售價800元。如果2到3位客人在店里品嘗牛肉，可以選擇燙半斤、1斤牛肉，人均消費大約700元-800元。另一家同等檔次的龍庭匯鐵板燒店有過之而無不及，同樣對以消費者名義電話咨詢的記者表示，自家店子采用日本和牛肉，5a級，薄薄的6片150克要賣888元。龍庭匯服務員還告訴記者說，不同的牛肉、不同的部位價格有差異，最便宜的日本和牛肉串15元/串。

8月28日，當記者亮明身份，再次致電上述兩家店表示想要了解牛肉的來源時，店家的說法均來了個180度大轉彎。松臨日本料理主管從服務員手中接過電話，向記者直接表示，牛肉是來自大連的牛肉，并不是來自日本。她同時否認了曾以神戶牛肉作為宣傳，表示自家菜單上只標注了“特級牛肉”、“雪花牛肉”。

官方回應 禁令未解，中國市場沒有神戶牛肉

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