據(jù)了解，今年水果產(chǎn)量普遍下降，個(gè)頭也比往年偏小，賣相要差一點(diǎn)，但口感要甜一些。

蒸過桑拿“硬”不起來

今年葡萄普遍偏軟

在天臺(tái)縣的九穗兒生態(tài)種植園內(nèi)，每天上午開始，這里種植著的葡萄，葉面就開始享受起微型噴灌的淋浴。這樣的微型噴灌，能讓葡萄的葉面比普通灌溉種植的葡萄葉面的溫度，低上3~4攝氏度。

為什么要給這些葡萄葉面降溫呢？“一旦葡萄葉面的溫度超過38攝氏度，就基本不再進(jìn)行光合作用，進(jìn)入休眠狀態(tài)了。”九穗兒生態(tài)種植園負(fù)責(zé)人葛凌騰說，如此一來，葡萄的糖分會(huì)下降，個(gè)頭會(huì)變小，而且果粒也沒那么飽滿了，捏上去的手感就會(huì)軟綿綿的。

這也就是為什么今年不少消費(fèi)者買回家的葡萄，賣家都說是新鮮采摘的，但是總感覺軟綿綿、不新鮮的重要原因。不過，由于今夏光照足、雨水少，使秋季上市的果品可溶性固形物較高，比常年高2度左右，口感要甜一些。

這段持續(xù)的高溫少雨天，讓浙江本土準(zhǔn)備在秋季上市的葡萄，都顯得很“沒精神”，還會(huì)面臨提前下市的可能。臨海市草帽頭果蔬專業(yè)合作社理事長陳傳輝告訴記者，由于成熟期被動(dòng)地提前了，導(dǎo)致很多品種的葡萄今年至少提前10天就下市了。他所在的合作社，往年都是9月底10月初才結(jié)束最后一批葡萄上市，今年預(yù)期提前到9月20日左右就結(jié)束了。

從目前了解的情況來看，多數(shù)秋季上市的葡萄，售價(jià)漲幅在2元/斤左右。

高溫導(dǎo)致“熱燒病”

柑橘被曬傷，損耗增加

今年種植柑橘的農(nóng)戶，最近最頭疼的問題，就是要把枝頭上那些被曬成“紅屁股”的柑橘趕緊摘掉，一面影響其他柑橘的生長。

“太陽直曬到的那部分，受到今年罕見的高溫干旱天影響，直接被曬紅、曬硬了。”臺(tái)州市黃巖蔡家洋本地早專業(yè)合作社理事長林錦榮說，目前柑橘還處在膨大期，也就是果實(shí)變大的關(guān)鍵時(shí)間。而果實(shí)變色往往發(fā)生在下一階段的轉(zhuǎn)色期，受天氣影響，很多柑橘直接在膨大期就部分“變色”了。

“這其實(shí)是被曬傷了。”金華市希望果業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人施廣軍告訴記者，這叫“熱燒病”。往年3~5%的“熱燒病”損耗，今年直接飆升到了8~10%，這給產(chǎn)量帶來了明顯的影響。

不過，秋季上市的柑橘價(jià)格走勢(shì)如何，目前種植戶們都無法判斷。因?yàn)楦涕俚膬r(jià)格決定權(quán)最終還要看全國各產(chǎn)地的情況。

患上“黑屁股”病

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