今年7-8月，我國中晚秈稻主產區遭遇干旱天氣，中晚稻減產預期不斷增加。近來旱情有所緩解，但從目前已零星上市的中稻來看，新季中稻質量較去年有所降低。據大米加工企業反映，使用新中稻加工出來的大米碎米率高，腹白多。加工企業采購意愿較低。

進入9月，隨著全國氣溫普遍下降，大專院校陸續開學以及中秋、國慶節日的日益臨近，部分銷區市場經銷商采購意愿較前期增加，預計大米市場需求有望被拉動。監測顯示，目前銷區市場東北粳米價格為4700-5200元/噸，國產秈米價格為3900-4150元/噸。

國內玉米淀粉、玉米油價格以穩為主、胚芽粕價格穩中有降；由于加工企業開工率較低，國內玉米淀粉供應有限，產量較少對價格有支撐；玉米油節前備貨需求不及預期，需求有限，制約玉米油價格上漲，目前玉米油價格以穩為主。玉米價格疲軟不利胚芽粕價格上漲，但加工企業開工率較低，胚芽粕供應量有限，對其價格構成支撐，預計短期內胚芽粕價格以穩為主；截止9月4日，山東濱州地區玉米胚芽粕（蛋白含量18%，下同）出廠價為2000-2020元/噸，比上周下降20-30元/噸；河北邢臺地區玉米胚芽粕出廠價為1950-2030元/噸，吉林長春地區胚芽粕出廠價為1850-1900元/噸，均與上周持平。

監測顯示；8月28日，吉林長春地區淀粉理論加工利潤為-180元/噸，山東濰坊地區淀粉加工利潤為-270元/噸，均與上周基本持平。國內玉米進廠成本基本平穩，淀粉及其副產品價格以穩為主，國內部分地區淀粉企業加工保持虧損狀態。目前淀粉行業虧損狀態已持續近24個月。

（國家糧油信息中心）

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