隨著大中小學陸續開學，合肥“大菜籃”周谷堆市場的蔬菜交易量迅速上升，蔬菜日成交量達到3400噸，比前一周增加了400噸。

10天前，周谷堆市場蔬菜日成交量為3000噸。由于大中專院校開學，周谷堆市場蔬菜日成交量迅速放大。周谷堆市場配送中心專門為部分高校食堂配送蔬菜。中心負責人王志華說，工作量增加不少，已經加派人手、加派車輛服務學生開學用餐。在品種上，土豆、西紅柿、精品蔬菜、平包菜、青椒、大白菜、娃娃菜、冬瓜、黃瓜等家常蔬菜，銷售量排名最靠前。

目前，周谷堆市場長途菜進場量持續增加，市場份額高達80%，主要品種有內蒙古的土豆、大白菜，湖北的青椒，山西的平包菜等。同時，隨著大中專院校的開學及傳統節日的臨近，蔬菜需求量大幅增加，帶動蔬菜市場交易量快速增長，菜價也持續上漲。上周，周谷堆市場生菜平均批發價達到4.2元/斤，比前一周上漲了13.5%；毛白菜批發價達到3.2元/斤，增幅達18.5%。同時，來自昆明的香菜批發價高達10.5元/斤，比前一周增加了16.6%。預計，近期蔬菜交易持續旺銷。

菜價雖上漲，糧油價格依然保持穩定。在周谷堆，糧油市場日均成交量達1600噸，交易量略有增加。各種米類、面粉、雜糧價格穩定，豆油、菜籽油價格小幅上漲。此外，蛋價略有上浮，上周批發均價為4.8元/斤，學校開學擴大了市場需求，周谷堆禽蛋市場日均成交60噸。

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