中秋節(jié)馬上就要到了，但是大閘蟹卻并沒(méi)有如期而至。經(jīng)過(guò)記者走訪了解到由于今年夏天的持續(xù)高溫天氣，大閘蟹的養(yǎng)殖受到了影響，預(yù)計(jì)今年大閘蟹上市時(shí)間將會(huì)有所推遲，同時(shí)多個(gè)產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn)，個(gè)頭也較往年偏小。中秋節(jié)前后上市量可能受到影響，大面積上市或?qū)⑼七t到10月上旬，價(jià)格也可能上漲達(dá)20%。

“中暑”致減產(chǎn)達(dá)兩成

“以前投百只蟹苗，一般可以成活50只，今年只成活30只，減產(chǎn)近兩成。”微山縣養(yǎng)殖戶鄭某告訴記者。

由于夏季高溫干旱，螃蟹養(yǎng)殖水域的水位急劇下降，生長(zhǎng)在淺水區(qū)的苦草和輪葉黑藻全部枯死，螃蟹無(wú)食可進(jìn)。“旱情嚴(yán)重時(shí)，養(yǎng)殖水域的水位不足1.5米。然而養(yǎng)殖的正常水位卻需要保持在2米至3.5米。”鄭某介紹道。

持續(xù)的高溫不但讓養(yǎng)殖水域的水位下降，而且還使水溫增高。據(jù)了解，螃蟹的適宜水溫應(yīng)保持在16℃至22℃，然而今年的水溫已經(jīng)達(dá)到26℃至32℃。水溫一高，螃蟹要么熱死，要么跑到深水區(qū)避暑。當(dāng)大量的螃蟹都集中在深水區(qū)時(shí)，螃蟹的活動(dòng)范圍減小，脫殼的速度也開始減慢，成熟后的螃蟹因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良自然也大不到哪去。“以往螃蟹成熟后，每個(gè)都會(huì)達(dá)到3兩以上，今年估計(jì)只有1兩半到2兩。”

據(jù)了解，鄭某今年放養(yǎng)了4萬(wàn)多只蟹苗，然而，目前已經(jīng)清理將要成熟的死蟹就已超過(guò)1000斤。“今年螃蟹的產(chǎn)量要等上市以后才能統(tǒng)計(jì)出來(lái)，但是產(chǎn)量下降已成定局。”據(jù)估計(jì)，大閘蟹減產(chǎn)幅度將至少達(dá)到20%，部分地區(qū)更加嚴(yán)重;由于分量不夠，大規(guī)模上市可能會(huì)推遲到國(guó)慶前后。“大部分螃蟹達(dá)到3兩以上才算成熟，現(xiàn)在達(dá)不到。”

“紙?bào)π贰钡蛢r(jià)搶市場(chǎng)

大閘蟹還未開捕，網(wǎng)上電商和大閘蟹專賣店卻已經(jīng)開始用“紙?bào)π贰眮?lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。為了占得先機(jī)，不少商戶靠超低折扣來(lái)吸引顧客。

據(jù)記者調(diào)查，目前市面上的“紙?bào)π贰倍嗍俏辶燮鸩剑糠謭F(tuán)購(gòu)價(jià)格甚至可達(dá)二三折。如某團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站推出的“1588型澄仔牌陽(yáng)澄湖大閘蟹至尊禮券”(8只高檔禮盒，公3.8-4.2兩，母2.8-3.0兩)只售258元，折扣低至1.6折，銷售量已有數(shù)千份。

但從市面上的銷售情況來(lái)看，大閘蟹的漲價(jià)卻已是定局。據(jù)記者調(diào)查，多家專賣店價(jià)格顯示，與去年相比，今年每個(gè)型號(hào)的價(jià)位上調(diào)20元至30元。

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