9月4日晚9點(diǎn),遼大金漁15005號(hào)漁船在黑嘴子水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的碼頭上靠岸了,船長(zhǎng)老謝被岸堤上早已部署停當(dāng)?shù)臄z影攝像的“長(zhǎng)槍短炮”嚇了一跳,“我這是要出名啊。”
當(dāng)晚,開(kāi)漁的第四天,按照往年的規(guī)律,該有大魚(yú)上岸了。老漁民出海都有各自的“迷信”,一網(wǎng)大魚(yú)是一年豐收的象征,其實(shí)岸上的食客們有時(shí)候比漁民更急,炸小魚(yú)、雜拌魚(yú),鮮歸鮮,但總少了幾許肥嫩的風(fēng)情,只待著那5斤往上的大鲅魚(yú)下鍋,才能安慰被憋了三個(gè)月的饞嘴,只是但愿那價(jià)格,別高得離譜。
所以,岸上海上,都在盼著那撥傳說(shuō)中的大魚(yú)入網(wǎng)、進(jìn)港,然后轟然沖進(jìn)市場(chǎng)。
兩萬(wàn)斤雜魚(yú)里
能挑出200多斤大偏口
老謝的船有300馬力,滿載能拉7萬(wàn)斤,這回,在海上轉(zhuǎn)悠了3天之后,才拉回來(lái)兩萬(wàn)多斤。“大魚(yú),不多啊。”老謝有點(diǎn)不好意思。“兩萬(wàn)多斤魚(yú),能算得上是大魚(yú)的,也就200多斤吧。”
老謝的船是運(yùn)輸船,屬于一家水產(chǎn)批發(fā)行,這家批發(fā)行的老板姓劉,旗下20多對(duì)漁船,自撈、自運(yùn)、自銷。老謝的任務(wù)就是不停地在碼頭與捕撈船之間運(yùn)動(dòng),把撈上來(lái)的鮮魚(yú)在3天之內(nèi)運(yùn)上岸,“3天是最后時(shí)限,再晚,就不新鮮了。”老謝說(shuō)。劉老板手下的捕撈船都是拖網(wǎng),主撈偏口魚(yú)。他們所說(shuō)的大魚(yú),就是一斤以上的偏口,在海里,得連續(xù)三年躲過(guò)密密匝匝的拖網(wǎng),才能長(zhǎng)成這么大小。
大部分還都是小魚(yú),小到令人心疼的程度,手指頭粗細(xì)的小大頭魚(yú)、小海鲇魚(yú)一箱箱被端上來(lái),只能拿去做飼料。來(lái)自普蘭店一家養(yǎng)殖場(chǎng)的貨車早就等在碼頭上,以每斤1元左右的價(jià)格,裝了1500斤小魚(yú),拉回去喂貂、喂狐貍。
劉老板著急上大魚(yú),更著急這批發(fā)價(jià)格一天一天往下跌。開(kāi)漁第一天,小偏口每斤8元,第二天就變成7元,然后是6.5元,昨天,已經(jīng)跌到5元了。“今年偏口魚(yú)是豐收的架勢(shì),比較多,所以價(jià)格比較低,幾乎是去年同期的一半。”劉老板說(shuō),“去年這個(gè)時(shí)候,一斤能賣上12元。”
來(lái)源:中國(guó)水產(chǎn)信息網(wǎng)
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