秋風起,蟹腳癢。9月1日開海后,乳山市海鮮市場“鮮活”了不少,尤其是上市的本地活蟹,受到市民青睞。昨日,記者到乳山市貿易城海鮮市場采訪發現,今年螃蟹大多是本地蟹,根據個頭大小價格從35元至55元不等。估計中秋節前,價格會有小幅度上漲。
“吃螃蟹嘍!”9月5日上午,記者一走進乳山市貿易城海鮮市場,就聽到了海鮮商販的吆喝聲,大多數海鮮攤位前都有螃蟹出售。記者從其中一個攤位了解到,剛上市的螃蟹大多是本地蟹,本地蟹口感好,蟹肉鮮中帶甜,深受廣大市民的喜愛。若本地蟹無法滿足市民的需求,海鮮商販們也會聯系別的供貨途徑,不會出現斷貨、價格激增現象。海鮮商販告訴記者,今年的螃蟹根據個頭大小,價格依次上升,每只重一二兩的是35元一斤,中等個頭的是40至45元一斤,六七兩一個的一般在50至55元一斤,可以滿足不同消費水平市民的需求。“今年剛上市的螃蟹種類以梭子蟹和赤甲紅為主,梭子蟹肉多,脂膏肥滿,口感細膩,營養豐富;赤甲紅個頭大,肉質細嫩,味道鮮美,含有大量的營養物質。”一名攤主介紹,市民可根據自己的喜好選購。
新鮮上市的活蟹吸引了不少市民,記者在批發市場攤位前看到,購買螃蟹的市民絡繹不絕。在市場出口處,記者遇到剛采購好螃蟹準備離開的劉女士。她告訴記者,她買了十斤梭子蟹,準備送給客戶,又買了一些赤甲紅準備給家人和父母嘗嘗鮮。當問及螃蟹品質時,劉女士說:“今年的螃蟹總體看來比較肥,質量較好;價格也算公道,按照我們的收入情況,可以選擇適合規格的螃蟹來購買,主要是為了嘗嘗鮮。”
采訪過程中,有經驗的螃蟹商販告訴記者,現在是買螃蟹的最好時節,還有半個月就要過中秋節了,中秋節前幾天螃蟹價格會有小幅上漲。中秋節過后,螃蟹價格會有小幅回落,與現在基本持平,但供貨量可能不如現在充足。(依煙)
來源:中國水產信息網
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