還有十多天的時間中秋節就要到了，大閘蟹似乎也等不及開始少量上市了。不過不少業內人士表示大閘蟹上市的數量還比較少，大約一周之后將將會大量上市。

現在是“嘗鮮期”，一周后大量上市

昨天，記者在市區淮海菜場、人民路菜場、城南菜場等處發現，只有為數不多的幾家水產店開始試銷大閘蟹，目前已經上市的大閘蟹基本上都是洪澤湖大閘蟹。前來咨詢大閘蟹的顧客有很多，一些飯店已經開始購買大閘蟹。不少水產老板表示，大閘蟹大量上市還要等一周左右的時間，而要想吃到成熟飽滿的大閘蟹則要等到重陽節前后。

淮海菜場一家批發零售大閘蟹的門店老板告訴記者：“2兩的母蟹和3兩的公蟹，每斤價格是55元，再小點的，1.5兩到2兩的，售價為每斤25~35元不等。”在人民路菜場、城南菜場等處，記者了解到，這些地方銷售的大閘蟹多產自洪澤湖，價格都差不多。

“今年大閘蟹市場行情有三個特點，一是上市時間晚，二是個頭小，三是價格或許會有所上漲。”市區清河路上某大閘蟹銷售門店的張老板告訴記者，去年這個時候大閘蟹已經上市了，而今年因為多了一個閏月，想吃到肥美的大閘蟹還得再等幾天。“今年夏天持續高溫，雨水少，養殖水域的水位下降。水位低，水溫高，大閘蟹的生長受到很大影響。”

張老板表示，他從養殖戶那里了解到的情況是，今年大閘蟹普遍個頭較小，產量也比往年要少，但價格卻不低。“2.5兩的母蟹和3.5兩的公蟹，每斤價格估計要90元，而去年這個規格的大閘蟹每斤價格在60元左右。”

“淮安市面上銷售的大閘蟹主要以洪澤湖、白馬湖出產的為主，也有在稻田里生長的，陽澄湖大閘蟹等外地大閘蟹市場占有量很小。陽澄湖大閘蟹價格很高，論只賣，算起來價格是本地大閘蟹的一倍以上。多數是用作送禮的，一般不好賣，而且是否正宗也難以保證。”張老板說。

“秋風吹，蟹腳癢”，又到了螃蟹上市的時節。記者從本地水產市場了解到，為搶占市場，已經有少量洪澤湖大閘蟹提前上市。而業內人士預計，一周后大閘蟹將大量上市，價格或許比去年要高一點。

淮安有啃蟹傳統，市場依然被看好

今年高端禮品市場遇冷，大閘蟹的銷售是否會因此“秋風蕭瑟”呢?不少水產老板認為不會如此。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。