據(jù)fis 9月4日?qǐng)?bào)道，有機(jī)食品在英國市場銷路通暢，備受消費(fèi)者的青睞。根據(jù)英國最具公信力的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)soil association的“2013有機(jī)市場報(bào)告”表明，今年年初至今，sainbury’s超市在線有機(jī)食品銷量增長了48%，其他超市也有不同程度的增長。

自馬肉丑聞發(fā)生后，公眾開始遠(yuǎn)離肉類食品，而更多傾向選擇新的有機(jī)食品，尤其是有機(jī)海鮮產(chǎn)品。今年二月有機(jī)食品在超市的銷售達(dá)到近9個(gè)月以來的最高峰值。在英國，三大有機(jī)食品超市ocado abe & cole和riverford的銷售增加了10.3%。

報(bào)告中還強(qiáng)調(diào)，如今的消費(fèi)者被稱為“jamie generation”，這是促進(jìn)有機(jī)食品增加市場份額的關(guān)鍵。之所以被稱為“jamie generation”，是因?yàn)閖amie oliver是英國知名廚師，他通過自己的飲食節(jié)目，估計(jì)大眾選擇有機(jī)食品，喚起公眾對(duì)海產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展的認(rèn)知，并教授和傳遞選擇健康食品和當(dāng)?shù)赜袡C(jī)食品知識(shí)和信息。jamie oliver非常反對(duì)層架式養(yǎng)雞場及非有機(jī)食品的消費(fèi)。

soil association協(xié)會(huì)的這份報(bào)告還指出，盡管有機(jī)鮭魚生產(chǎn)商要面對(duì)海水魚阿米巴鰓病和海虱疾病困擾，但今年對(duì)于他們而言也是收獲頗豐的一年。2013年有機(jī)鮭魚產(chǎn)量預(yù)期會(huì)增長10%。有機(jī)鮭魚在英國市場的銷售增加了1.4%。生產(chǎn)商aquascot公司為滿足市場需求，計(jì)劃將產(chǎn)量再提高27%。（傲蕊）

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