作者：小編 編輯：中國中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj

對于廚房行業，酒店，餐飲等行業來說，廚房是重地，”，“重地”的主人公----廚師，一天工作下來，衣服、帽子、口罩都是油煙痕跡，那么至今我們要怎么去改變這樣的現狀呢？

fcsi專業顧問思朗炊事設計有限公司項目總監文啟康 對廚房油煙情況作了以下幾點總結:

1、廚房排風系統研究的關鍵問題

2、對廚房空氣污染物的控制；

3、關于廚房的新風補給和排風問題；

解決這幾點，我們的廚房重地就會越來越健康，不管是做事的廚師，還是家庭主婦，他們的廚房生活也就少油煙，變得干凈環保了。

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