1公斤紅殼雞蛋的價(jià)格已經(jīng)賣到了11.6元,土雞蛋更是漲到了13元。在廣州市豪賢肉菜市場,一位賣雞蛋的檔主告訴記者,這雞蛋估計(jì)中秋期間還要更貴。
據(jù)了解,從7月下旬至今,廣州市面上雞蛋的價(jià)格已經(jīng)連續(xù)漲了近兩個(gè)月。除了廣州,東北、山東等地的雞蛋收購價(jià)紛紛創(chuàng)下歷史新高。這主要是因?yàn)榻衲晟习肽昵萘鞲衅陂g,苗雞養(yǎng)殖數(shù)量銳減。6月份開始養(yǎng)殖的苗雞要到10月下旬才會下蛋,現(xiàn)在正是淘汰期,蛋雞出現(xiàn)了青黃不接的情況。再加上夏季高溫影響蛋雞產(chǎn)蛋率,市場貨源供應(yīng)明顯減少。
恰逢中秋節(jié)臨近,一些月餅廠商借用雞蛋價(jià)格的上漲當(dāng)做月餅漲價(jià)的理由,但其實(shí)做月餅用到雞蛋的量很少,真正影響月餅價(jià)格的是鴨蛋。受前段時(shí)間禽流感的影響,今年咸蛋黃的價(jià)格漲到了1.35元/個(gè)。
來源:食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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