“請不要再買獼猴桃。看看這位大嬸在給獼猴桃‘洗澡’嗎——她是正在用膨大劑蘸泡獼猴桃膨大期嫩果。”近期,網絡空間里熱傳著一組“獼猴桃之鄉”陜西周至縣果農用膨大劑增產的照片,讓不少消費者買獼猴桃“色變”,甚至有網友“驚呼”能吃的放心水果又少了一樣。“膨大劑”離百姓果籃有多遠,現實危害有多大?記者調查后發現,上海本地種植水果,品種好個頭大,無需使用膨大劑;外地入滬水果按批次抽檢,目前尚未檢出有膨大劑殘留。

本地水果無需膨大劑

上海地產水果主要有草莓、梨、桃、西瓜等,在上海郊區果園“行走”近20年的市農科院作物林果所副所長葉正文坦言,還沒見過膨大劑催熟的水果是什么樣子。“以草莓為例,上海本地草莓越來越好吃,個頭越來越大,主要得益于種質資源和種植水平節節提高,我幾乎天天跑青浦、金山、奉賢等滬郊草莓基地,未見過所謂的膨大劑,也沒見過膨大劑養大的草莓是何模樣。”

此外,梨、水蜜桃等本地水果的情況也類似,大果豐產的優良品種不斷創新,使得上海本地果農不再追求個頭大、產量高,而是在品質、風味、防病抗害上“做文章”。有些水果品種,本地果農還要控制產量和個頭,以保證果實少而精,賣出好價錢。如此一來,膨大劑等生物生長調節劑在上海郊區果園里,幾乎無用武之地。

“使用膨大劑,在前期生產中費時費工,增加種植成本;后期收獲上市,口感風味下降,果實容易腐爛,儲藏期變短。”葉正文說,這對精打細算的上海果農來講,是筆賠本買賣,絕大多數農戶不會問津。

農業部門持續關注

獼猴桃上海本地種植較少,外地來滬的水果如何把關呢?農業部農產品安全質量風險評估中心(上海)主任、市農科院農產品質量標準與檢測技術研究所所長趙志輝研究員介紹,農業部和上海市有關部門定期或不定期地深入各大水果批發市場,抽檢四季不斷的來滬水果,監測生產過程中使用的農藥最終殘留狀況。若超標超限,有關部門將予以查處。

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