袖珍甘薯（也稱迷你甘薯）是指單個薯塊重50~150g口感細膩香甜，風味濃郁的小型菜用早熟甘薯。由于甘薯具有很高的營養價值和保健功用，加上袖珍甘薯很適合現代小家庭微波烘烤或整個蒸煮，近年來深受消費者特別是各類餐館、酒店青睞，一般超市價格較普通甘薯高3~4倍，種植效益十分可觀。

今年，北碚區糧油生產站為了大力發展效益農業，促進當地種糧農民或業主能獲得更多收益，新引進了一個優特甘薯品種--袖珍甘薯"心香"進行試種、示范，并取得成功。從試種結果來看，該品種作為袖珍甘薯的佼佼者，表現非常優異，也非常適合當地種植：

一是熟期早。栽插后90天即可達到粉質品種的成熟標準和收獲上市，并可一年栽兩季，而且上市時間時逢甘薯供應淡季，賣價好。

二是產量高。地上部單株分枝數8個左右，地下部結薯淺而集中，單株結薯6個左右，單薯重50~150g在7月下旬早熟上市的情況下，畝產在750公斤以上。

三是品質優。無論是烘烤或是蒸煮，口感都細膩香甜，適口性好，適合作鮮薯食用。

四是外觀好。薯塊大小較均勻，紡錘形，表皮光滑，紫紅皮黃肉，外觀、賣相好，商品率高。

鑒于該品種的優異表現，該區糧油生產站已確定把發展袖珍甘薯作為一項重點工作來抓，來年將進一步擴大示范和種植規模，以期盡快推廣并見到成效。（冰菱）

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