近日，一條曬各大高校食堂菜價的微博在網上走紅，四川師范大學食堂菜價以11年沒漲，兩葷一素3.8元雄踞榜首，引來了大學生們的艷羨。也讓政府引起了重視，并作出一系列舉措。
昨日，河南省教育廳下發緊急通知，要求河南各高校按照不低于年度收取普通全日制在校生學費總額的2%設立平抑基金，根據物價上漲情況對食堂進行補貼，進一步改善食堂經營條件和就餐環境，提高服務能力和水平，確保飯菜質優價廉。
另外，通知還要求各高校食堂保證食堂價格不隨物價上漲，并且食堂飯菜價格要低于校外同類餐飲價格，使家庭經濟困難學生的生活基本不受影響。
食堂飯菜價格如何保證價格低廉呢？就要從采購成本上出發，積極推進“農校對接”和農副產品聯合采購工作，建立學生食堂大宗物資和經營資格準入制度，最大限度降低采購成本。
來源：食品產業網
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