陜西匯聚著全國最大的蘋果濃縮汁的產(chǎn)能，也擁有著全國最大的蘋果種植面積，該產(chǎn)區(qū)的原料收購行情一直是全國加工果收購行情的風向標，近年來國內(nèi)工廠無序競爭和盲目擴產(chǎn)已經(jīng)導致中國ajc加工行業(yè)出現(xiàn)普遍性虧損，在新的2013/14榨季，陜西地區(qū)加工果的總產(chǎn)量和收購行情的走勢、以及在該產(chǎn)區(qū)所聚集的龐大產(chǎn)能，將直接成為影響未來全球ajc價格走勢的重要因素。

從目前該產(chǎn)區(qū)東、西片區(qū)各加工廠的表現(xiàn)來看，"僧多粥少"似乎是大家的普遍共識，從9月16日在陜西渭南蒲城召開的陜西東片區(qū)價格協(xié)調(diào)會議傳來的消息，陜西東片區(qū)的各成員工廠正在遭受著來自于山西-河南片區(qū)和陜西西片區(qū)的價格上漲壓力二面夾擊，據(jù)參會工廠負責人反映，已經(jīng)出現(xiàn)了來自于山西-河南片區(qū)的外調(diào)貨（約700元的裝車價），雖然量不是很多，但外調(diào)貨已經(jīng)對本片區(qū)的收購行情帶來了負面影響，為此，本片區(qū)工廠對未能遵守全國價格協(xié)調(diào)規(guī)則的個別企業(yè)表示譴責，同時也表示將積極研究對策，保證本區(qū)域的貨源不外流。

為了對陜西渭南產(chǎn)區(qū)有個更深入的了解，近日對該產(chǎn)區(qū)進行了產(chǎn)區(qū)調(diào)查，通過實地走訪我們發(fā)現(xiàn)，導致目前各工廠收購量低迷的主要原因有：

一、陜西渭南2013產(chǎn)季是傳統(tǒng)的"小年"蘋果總體產(chǎn)量較上年大幅下降。

二、陜西渭南早熟品種占相當比例，前期早熟果基本出貨完畢，晚熟品種又未完全開始采摘，目前處于貨量過渡期，出貨量表現(xiàn)出疲軟為正常現(xiàn)象。

三、當前進入秋忙季節(jié)，造成一定的采摘人工短缺，果農(nóng)精力主要集中在商品果，雖然相對較低的工廠收購價對果農(nóng)的交貨積極性產(chǎn)生了一定的心理影響，但總的來說價格因素對加工果收購量的影響并不大。

四、陜西渭南產(chǎn)區(qū)總出貨量維持在500-800噸/日左右，收購點日收購量較往年大幅下降。通過走訪該產(chǎn)區(qū)的收購點，我們看到每個收購點來交貨的果農(nóng)寥寥無幾，收購點生意冷清，通過與收購點溝通，我們得知今年收購點的貨量與往年同期相比降幅嚴重，日收購量降幅達50%以上，一些規(guī)模較小的收購點日收購量不足千斤，一些較大的收購點，日收購量僅僅維持在不足十噸，較往年相比減少了50%以上。

另外，通過產(chǎn)區(qū)調(diào)研，一個行業(yè)共性問題也越來越清晰的擺在我們面前，那就是隨著品種改良和種植技術(shù)的提高，經(jīng)濟利益的導向作用使得蘋果的商品率逐年上升，這勢必將壓縮加工果的供應(yīng)量。更為讓人擔心的是，能提供加工果的傳統(tǒng)果園（如秦冠）由于經(jīng)濟價值低而被果農(nóng)逐漸"拋棄"從果農(nóng)增收的角度來說這應(yīng)該是個好事，但這會造成傳統(tǒng)的加工果供應(yīng)量越來越少，這勢必會導致果汁加工行業(yè)原料短缺現(xiàn)象將更加嚴重，因為我們看到，果農(nóng)對加工果的態(tài)度已經(jīng)越來越"無所謂"了，這也許是對工廠說是個好消息，但也可能是個壞消息。（春柳）

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