大閘蟹開湖已有兩日時間了，那么今年大閘蟹的價格、市場行情如往年相比有什么變化呢?9月17日凌晨開捕的陽澄湖大閘蟹，18日起陸續進入無錫市場。今年無錫市場上的陽澄湖大閘蟹個頭普遍不大，5兩重公蟹和3.5兩重的母蟹明顯少于去年，價格較去年提高不少。但小規格的大閘蟹產量不錯，且價格很親民。

氣溫異常大閘蟹或遇小年

18日蘇州政府官方微博@蘇州發布一條微博：“昨天，相城區試捕了陽澄湖大閘蟹，當天規格蟹(公4兩母3兩)起水價在220元/斤以上，比去年同期上揚30%，預計10月中下旬，大閘蟹大批量上市后，價格有望回落一點。最近網傳今年可能是吃大閘蟹最便宜的一年，看來不太實際了。吃貨們，等價格跌點再吃吧

陽澄湖大閘蟹無錫直營店無錫德昌水產負責人介紹，16日晚上該公司在陽澄湖開始布置地籠網，17日凌晨3點左右起捕。從第一天捕撈的情況看，今年陽澄湖大閘蟹的產量少于去年。無錫淡水漁業研究中心的周主任告訴記者，大閘蟹產量低是今年江蘇的普遍現象，由于今年溫度高，螃蟹進食少、抑制了大閘蟹脫殼，導致生長緩慢，大閘蟹普遍晚熟。使得最近出水的大閘蟹個頭一般，成熟的“規格蟹”少，大蟹更少。

大螃蟹稀罕小螃蟹挺多

產量下降，價格肯定上漲。袁經理告訴記者，去年一家店第一天就進了300斤大閘蟹，而今年兩家店才進了300多斤。所以大個大閘蟹的價格比去年有所提高，以5兩公蟹和3.5兩母蟹各四只的禮盒為例，去年最低價在1600元左右，今年的售價不會低于1800元。4兩公蟹和3兩母蟹各四只的禮盒也從700元漲到了750元。

大規格的大閘蟹多數用于中秋節走親訪友，小規格的螃蟹更適合在家里吃。今年陽澄湖小規格大閘蟹產量優于去年，德昌水產為普及市場，推出3.2兩公蟹和2.2母蟹各四只的團購價，售價為178元。“小螃蟹價格已經到底了，即使過了國慶也就這樣了。”

“現在的大閘蟹更多的是嘗鮮。根據目前的情況，大閘蟹真要好吃，還要等10月中旬批量上市，那時候蟹殼變硬，口感也會更好。

吃正宗大閘蟹可語音查驗

關于今年陽澄湖大閘蟹的“打假”問題，記者特別聯系了蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會副會長蔣坤元。他透露，今年的陽澄湖大閘蟹依然戴著“防偽戒指”，戒指背面開啟后有“貳零壹叁”的字樣、螃蟹的卡通圖以及防偽數碼。可通過撥打95105581或0512-65735581鍵入防偽數碼，根據回復語音查驗真偽。

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