受到天氣影響等多種因素的影響，我國不少地區的海參養殖今年都面臨減產的問題，同時在剛剛過去的中秋節的時間里，山東、遼寧等地由于高溫減產，海參價格繼續上漲。本周山東大棚參價格由前期的每公斤170元續漲至186至188元/公斤，較9月上旬又漲了10%。本9月10日曾報道供求變化引發海參漲價預期。機構及業內人士表示，本輪海參價格上漲趨勢已經確定，與春季低點相比漲幅已逾50%。

今夏持續高溫導致山東海參大幅減產30至40%，海參另一主產區遼寧也出現30%左右的大幅減產，這導致全國海參減產明顯。從產地銷售情況看，中秋節海參消費好于預期，干參和即食海參走貨非常舒暢，部分企業甚至斷貨。

值得注意的是，終端消費情況超出預期，個人消費部分甚至好于去年，大規格干參在大連和山東等地部分加上商和零售商甚至出現斷貨的情況，價格較低的即食海參銷售情況也比較好，同比提升10至20%，目前大頭海參加工商已經沒有庫存，品牌商需求較大。

多家機構最新調研報告顯示，即食海參加工商目前庫存總體僅在20至30%;尤其是得益于近年來的養生需求，個人海參消費呈現消費升級和消費擴散的雙重作用，廣東、華東等南方地區海參個人消費增量明顯。從涉足養殖業的上市公司情況看，壹橋苗業、好當家、東方海洋受益最為明顯。

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