為了要將賀蘭山東麓打造成國際一流的葡萄酒產區，就必須保證葡萄酒產區的卓越品質和品牌優勢。因此，寧夏要和國際接軌，借鑒法國產區的列級管理制度，建立賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊管理制度，利用機制形成一個明確的發展方向和目標，逐步使產區按照相關的管理要求，發展成為國際化的一流產區。

寧夏是國內首個采用這一國際化管理模式的葡萄酒產區。用苗木品種及純度、葡萄產量、葡萄酒盲品得分、獲獎情況、銷售價格、商標等級、釀酒師等級以及釀酒文化等9項指標來評定5個等級的列級酒莊。評定標準很高，所有參評酒莊都必須先從最低級五級開始評選，若要晉升到最高級一級酒莊，最少需要10年時間。

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