初秋時節，山東省棗莊市嶧城區18萬余畝的冠世榴園里，漫山遍野的石榴樹上掛起無數盞"小燈籠".再過半個多月，這些石榴就將成熟上市，當地的人們又將迎來大豐收。石榴屬于小雜果。而就是這小雜果，在嶧城已有2000多年的種植歷史，并在今天發展成為當地的大產業，撐起了大市場，釋放了大紅利。

石榴產業一年掙了10個億

石榴鮮果市場再興盛，畢竟只是農業鏈上最初級的產品。為壯大石榴產業，嶧城區在延伸石榴產業鏈條上獨辟藍海，以石榴養生為切入點，相繼出臺了扶持壯大石榴深加工的各項政策，石榴產業不斷推陳出新、延伸升級。

據介紹，石榴全身都是寶：果可制汁，葉可制茶，皮可入藥，枝可編條。現在除了賣鮮果，嶧城石榴還被加工成石榴汁、石榴酒、石榴茶葉、石榴花蜂蜜、石榴醋、石榴膠囊等產品。嶧城區的企業還從石榴籽、石榴皮、石榴隔膜中提取人體超抗氧化物質石榴精油、石榴多酚以及鞣花酸等稀缺化工原料，使石榴的價值達到了最大化。

除了吃的營養外，石榴的美也讓人賞心悅目。蕭元奎是嶧城區最早研究石榴盆景的園藝師。他說，一些上了年紀的老石榴樹，雖然過了盛果期，但枝干虬曲，從果園移到盆里便成了上好的盆景，而石榴的根也是做根雕的好素材。"石榴就是這樣一種能夠化腐朽為神奇的水果。"

如今，石榴產業在嶧城越做越大。全區已出產石榴盆景10萬余盆，年產石榴根雕5萬件、石榴茶2萬公斤、石榴飲料1000萬罐，還有石榴酒、榴芽膠囊、石榴保健品、化妝品等系列產品，相關產業年產值近10億元。

本地企業制定石榴果汁行業標準

在嶧城經濟開發區，一個被譽為"一枝紅杏"的石榴果汁飲料企業是推動嶧城石榴科研的典型代表。2012年，這家企業"原汁型澄清石榴汁關鍵技術的研究"徹底解決了同行業中普遍存在的石榴汁"澄清"和"護色"兩大技術難關，使石榴汁的加工技術與世界接軌，達到"國際先進水平".公司產品也出口到美國、日本、新加坡等國家和地區。

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