（成琳瑜趙磊）初秋時(shí)節(jié)，山東省棗莊市嶧城區(qū)18萬余畝的冠世榴園里，漫山遍野的石榴樹上掛起無數(shù)盞“小燈籠”。再過半個(gè)多月，這些石榴就將成熟上市，當(dāng)?shù)氐娜藗冇謱⒂瓉泶筘S收。石榴屬于小雜果。而就是這小雜果，在嶧城已有2000多年的種植歷史，并在今天發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐拇螽a(chǎn)業(yè)，撐起了大市場，釋放了大紅利。

石榴產(chǎn)業(yè)一年掙了10個(gè)億

石榴鮮果市場再興盛，畢竟只是農(nóng)業(yè)鏈上最初級(jí)的產(chǎn)品。為壯大石榴產(chǎn)業(yè)，嶧城區(qū)在延伸石榴產(chǎn)業(yè)鏈條上獨(dú)辟藍(lán)海，以石榴養(yǎng)生為切入點(diǎn)，相繼出臺(tái)了扶持壯大石榴深加工的各項(xiàng)政策，石榴產(chǎn)業(yè)不斷推陳出新、延伸升級(jí)。

據(jù)介紹，石榴全身都是寶：果可制汁，葉可制茶，皮可入藥，枝可編條。現(xiàn)在除了賣鮮果，嶧城石榴還被加工成石榴汁、石榴酒、石榴茶葉、石榴花蜂蜜、石榴醋、石榴膠囊等產(chǎn)品。嶧城區(qū)的企業(yè)還從石榴籽、石榴皮、石榴隔膜中提取人體超抗氧化物質(zhì)石榴精油、石榴多酚以及鞣花酸等稀缺化工原料，使石榴的價(jià)值達(dá)到了最大化。

除了吃的營養(yǎng)外，石榴的美也讓人賞心悅目。蕭元奎是嶧城區(qū)最早研究石榴盆景的園藝師。他說，一些上了年紀(jì)的老石榴樹，雖然過了盛果期，但枝干虬曲，從果園移到盆里便成了上好的盆景，而石榴的根也是做根雕的好素材。“石榴就是這樣一種能夠化腐朽為神奇的水果。”

如今，石榴產(chǎn)業(yè)在嶧城越做越大。全區(qū)已出產(chǎn)石榴盆景10萬余盆，年產(chǎn)石榴根雕5萬件、石榴茶2萬公斤、石榴飲料1000萬罐，還有石榴酒、榴芽膠囊、石榴保健品、化妝品等系列產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近10億元。

本地企業(yè)制定石榴果汁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

在嶧城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，一個(gè)被譽(yù)為“一枝紅杏”的石榴果汁飲料企業(yè)——美果來公司是推動(dòng)嶧城石榴科研的典型代表。2012年，這家企業(yè)“原汁型澄清石榴汁關(guān)鍵技術(shù)的研究”徹底解決了同行業(yè)中普遍存在的石榴汁“澄清”和“護(hù)色”兩大技術(shù)難關(guān)，使石榴汁的加工技術(shù)與世界接軌，達(dá)到“國際先進(jìn)水平”。公司產(chǎn)品也出口到美國、日本、新加坡等國家和地區(qū)。

如今，美果來公司正參與制定國內(nèi)石榴汁產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和石榴鮮果的國家標(biāo)準(zhǔn)。這標(biāo)志著這家企業(yè)已經(jīng)成為同行業(yè)發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)者，在產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上掌握了話語權(quán)。

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