今年冬天到明年開(kāi)春這段土豆的行情將會(huì)出現(xiàn)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)，且會(huì)明顯高于往年。今年是土豆大年，農(nóng)戶需要謹(jǐn)慎補(bǔ)種。

在土豆主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古、河北、黑龍江等地，今秋新出的土豆開(kāi)始陸續(xù)上市。對(duì)于內(nèi)蒙古武川縣馬王廟村的土豆種植戶遲永明而言，今年土豆產(chǎn)量不錯(cuò)，價(jià)格也不錯(cuò)，收益比去年提高了3成左右。

"我種了1000畝，今年土豆產(chǎn)量可以，現(xiàn)在正賣著咧，價(jià)錢(qián)也比往年高。"

從產(chǎn)量而言，今年我國(guó)雨水分布嚴(yán)重不均，導(dǎo)致黑龍江以及內(nèi)蒙古北部產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)3~5成，而內(nèi)蒙古中東部和河北等產(chǎn)區(qū)卻實(shí)現(xiàn)了豐產(chǎn)。同時(shí)，西北產(chǎn)區(qū)今年晚疫病發(fā)病率低于往年，畝產(chǎn)也好于去年同期。

盡管產(chǎn)量不一，但各地的土豆價(jià)格卻像商量好了一般，集體上漲。其中，黑龍江的"延薯4號(hào)"價(jià)格比去年翻了一番。是什么原因造成今年土豆價(jià)格走高呢？在卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師賀坦看來(lái)，這是山東土豆高價(jià)的連鎖反應(yīng)。

"山東產(chǎn)區(qū)馬鈴薯價(jià)格過(guò)高，冷庫(kù)商紛紛前往河北、內(nèi)蒙古地區(qū)收購(gòu)入庫(kù)，優(yōu)質(zhì)貨源被搶收，因此價(jià)格一直居高不下。南方本地蔬菜減產(chǎn)或絕收，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格整體居高不下，也給馬鈴薯價(jià)格上漲提供了一定的支撐。"

還有一個(gè)原因不能忽視，就是土豆利用價(jià)值的開(kāi)發(fā)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授翟留栓分析說(shuō)。

"以前都是粉條、做菜吃等等，現(xiàn)在有的作為休閑食品開(kāi)發(fā)了。還有一個(gè)馬鈴薯作為化學(xué)醫(yī)藥品的原材料的功能也被開(kāi)發(fā)了，馬鈴薯的用途開(kāi)始增加，所以加工業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大以后導(dǎo)致對(duì)馬鈴薯需求的擴(kuò)大。"

既然土豆前景一片光明，那么未來(lái)土豆價(jià)格是否也會(huì)一路高歌呢？農(nóng)戶能否"乘勝追擊"呢？分析師賀坦說(shuō)，冬季土豆市場(chǎng)走勢(shì)很大一方面將由今年土豆的入庫(kù)量來(lái)決定。

"今年馬鈴薯的入庫(kù)量將遠(yuǎn)低于往年同期，加上前期山東庫(kù)存數(shù)量較去年同期低了50%左右，因此，今年冬天到明年開(kāi)春這段馬鈴薯的行情將會(huì)出現(xiàn)上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)，且會(huì)明顯高于往年。"

這對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)利好消息。賀坦建議，農(nóng)戶最好選擇耐儲(chǔ)性好的貨源入庫(kù)，等待時(shí)機(jī)，再行出售。同時(shí)，今年是土豆大年，農(nóng)戶需要謹(jǐn)慎補(bǔ)種。

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