近期，匯源、海升、安德利等果汁企業涉嫌低價收購腐爛變質水果生產濃縮果汁及果汁產品被曝光。不過有關部門調查企業現場未發現有腐爛水果存貨，記錄顯示平時產品檢驗棒曲霉素指標符合規定。
業內人士表示，沒有將變質腐爛的水果用于生產與是否有收購腐爛的水果是兩回事。果汁企業收購的水果當中確實有爛果的存在。在生產過程中水果腐爛部分在進入生產環節之前會被清洗、切除掉。而界定最后果汁質量的關鍵性指標有棒曲霉毒素、農殘等。
濃縮果汁行業收購鮮食果中的殘次果和落果作為加工原料早已由來已久。不過對于行業普遍收購殘次果和落果現象，目前中國果汁行業收購的水果原料以賣相不好的水果以及落果為主，此外還有部分殘次果。
中國濃縮水果汁占世界出口總量的72%-78%，在國際濃縮水果汁有定價權和發言權。中國人均年果汁消費量為1000克，僅是歐盟的1/40，不到美國的1/20，相較于歐美國家，對于果汁飲料生產商來說，國內市場具有巨大的開拓空間。果蔬汁在中國的總銷量與2011年的39億公升相比增加9.8%。
近年來，中國果汁市場迅速膨脹。
來源：食品產業網
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