不知道從什么時候開始，吃大閘蟹成了一種“身份”的象征。每年的中秋節前后，滿大街飛的宣傳海報和大禮盒。

今年螃蟹生意一瀉千里，蟹農們往年翹著腳，坐等訂單的日子不復返。10月都快過半了，長興縣洪橋鎮的很多蟹農還是沒等到幾個客戶。

不過，近日記者在洪橋太湖蟹養殖基地兩天的走訪中發現，有的蟹農已經先走一步，從去年下半年就開始鉆研如何“轉型升級。”

高溫導致湖蟹大批死亡

西太湖蟹成熟期推遲半個月

今年的夏天特別熱。

正常情況下，一畝蟹塘投放800到1000只蟹苗。經歷蟹苗死亡、自然死亡、生病死亡種種“磨難”后，螃蟹能夠生存下來健康成長已屬不易。

在連續的高溫下，不僅是太湖，江蘇、蘇北一帶很多蟹塘也出現了螃蟹大面積死亡的現象。

“我們洪橋有一位蟹農因為當時引進的蟹苗質量不高，經過一個夏天后，螃蟹死了三分之一，我們這里算是損失比較嚴重的。”虹橋鎮農辦林主任告訴記者，“螃蟹產量本來就不高，今年又遇到了銷售冰點，蟹農的日子不好過。”

大約在2009年左右，洪橋鎮太湖蟹的養殖面積在6000余畝，到了2011年增加到1.2萬畝。“2009年之前我們這里3兩公蟹和2兩半母蟹的價格每斤也就六七十元；到了2011年，基本可以賣到80元一斤左右；如果是禮盒裝的，一斤可以賣到將近300元，蟹農樂得不行。”林主任說。

今年中秋節，合作社幾乎沒有接到訂單。只有少數的蟹農零星捕撈一點供應當地的百姓需求。洪橋的蟹塘產量本來就不高，前幾年每畝只有100斤不到，這幾年稍微好點，今年預計一畝200斤左右。被高溫天氣一折騰，到時候能捕撈多少還真沒個數。

為了增產，鎮農辦想了好多法子。

“重金請江蘇那邊畝產四五百斤的養殖戶過來指導，在蟹塘底部安裝微管增氧設施，給予蟹農一定的增氧補助。我們能做的，就是努力轉變蟹農的觀念。”林主任說。

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