曾經(jīng)被戲稱為"姜你軍"的生姜最近有卷土重來的意思，近一個(gè)月時(shí)間，價(jià)格噌噌往上躥，昨天，杭州農(nóng)貿(mào)市場里嫩姜的價(jià)格已經(jīng)逼近9元/斤。

在古蕩農(nóng)貿(mào)市場，昨天嫩姜每斤賣8.5-8.8元，老姜7元一斤。市場副總經(jīng)理趙方明說，最近這段時(shí)間，生姜價(jià)格漲得有點(diǎn)猛，二十幾天前嫩姜的批發(fā)價(jià)是每斤4.3-4.5元，昨天的批發(fā)價(jià)已經(jīng)漲到6-6.5元/斤，漲幅在四成左右。

"不過現(xiàn)在還沒漲到當(dāng)年姜你軍的價(jià)格，那時(shí)候我記得老姜都賣到過每斤9.5元。"趙方明說。

杭州價(jià)格網(wǎng)上的數(shù)據(jù)顯示，幾大農(nóng)貿(mào)市場昨天的生姜價(jià)格相比前天的漲幅是1.789%印證了"一天一個(gè)價(jià)"的說法。

事實(shí)上，生姜從今年6月就開始漲價(jià)了。據(jù)全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月中旬以來，全國生姜價(jià)格持續(xù)上漲，目前每公斤均價(jià)已超過10元。全國生姜價(jià)格明顯高于去年同期。據(jù)專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站中國姜網(wǎng)對生姜價(jià)格的監(jiān)測，10月8日當(dāng)天生姜地頭收購價(jià)最高已經(jīng)突破5元/斤，在5.2-5.3元/斤。

世紀(jì)聯(lián)華的蔬菜采購負(fù)責(zé)人蔣心滿前段時(shí)間還特別跑到生姜主產(chǎn)地山東去看了看情況，發(fā)現(xiàn)今年生姜產(chǎn)量下降是"姜你軍"卷土重來的重要原因。

蔣心滿說，今年5月份，全國曾經(jīng)爆出過"毒生姜"的問題，指山東濰坊峽山區(qū)生姜種植戶在內(nèi)銷的生姜種植時(shí)會(huì)使用一種叫"神農(nóng)丹"的劇毒農(nóng)藥，"毒生姜"事件出了后，很多種植戶就不敢再用農(nóng)藥了，所以生姜遭遇的蟲害多起來，使得生姜的收成下降，大概單位面積產(chǎn)量降了10%以上。

另一方面，2010年的時(shí)候生姜價(jià)格狂漲，后來很多農(nóng)戶都搶著去種，結(jié)果導(dǎo)致后兩年產(chǎn)量大增，價(jià)格拼命往下掉，去年的時(shí)候超市里的生姜曾經(jīng)賣過2.89元一斤的超低價(jià)。姜賤傷農(nóng)，經(jīng)歷了超低價(jià)之后，農(nóng)戶們又不愿意種了，今年生姜的種植面積也縮小了不少。加上單位面積產(chǎn)量下降，所以市場供應(yīng)量就比往年少了，價(jià)格自然就上去了。

山東安丘一位生姜經(jīng)銷商賈先生也表示，加上今年大旱大澇的天氣，今年生姜產(chǎn)量至少要減少20%-30%.

蔣心滿說，現(xiàn)在嫩姜已經(jīng)不嫩了，市場上的量也會(huì)越來越少，接下來主要是賣老姜，今年新的老姜還沒完全收上來，等收姜高峰到，價(jià)格可能會(huì)穩(wěn)一穩(wěn)。之前的山東之行，暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)游資炒姜的情況。

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