小小的泥鰍也能養(yǎng)出名堂。寧化養(yǎng)殖戶張道才把泥鰍育種、養(yǎng)殖做成一條龍，成就了一番大事業(yè)。

張道才今年46歲，寧化水參養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)。他的泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)，位于寧化縣城郊鄉(xiāng)瓦莊村。

突破育種難關(guān)

1991年，張道才在福州打工，從朋友處了解到養(yǎng)殖泥鰍前景很好，就動(dòng)心了。他從浙江買(mǎi)回第一批泥鰍苗，在福州晉安區(qū)建起12畝池塘，開(kāi)始養(yǎng)殖泥鰍。

一開(kāi)始，有朋友作技術(shù)指導(dǎo)，養(yǎng)殖還算順利。可第二年，張道才卻發(fā)現(xiàn)黃板鰍苗經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，放到池塘里，有時(shí)成活率只有一半。

他發(fā)現(xiàn)，本地青鰍個(gè)頭小，但適宜本地養(yǎng)殖。黃板鰍個(gè)頭大，產(chǎn)量高。如果能將二者雜交，綜合其優(yōu)點(diǎn)，就能大幅度提高成活率。

1992年，張道才嘗試自己育種。他挑選500只母青鰍和500只公黃板鰍進(jìn)行雜交，當(dāng)年就獲得成功。培育出的新泥鰍苗，放入一畝半養(yǎng)殖塘，成活率提高到70%。

此后幾年，張道才不斷改良泥鰍種苗，泥鰍養(yǎng)殖順風(fēng)順?biāo)磕牮B(yǎng)泥鰍收入10萬(wàn)多元。

投資300萬(wàn)，返鄉(xiāng)建養(yǎng)殖場(chǎng)

去年2月，張道才將養(yǎng)殖場(chǎng)搬到寧化，建了26個(gè)育苗池和60多口養(yǎng)殖塘。

在育苗池內(nèi)，張道才用臉盆舀出一盆水，米粒般大小的鰍苗子游來(lái)游去。“寧化水質(zhì)比較好，適合養(yǎng)殖泥鰍。再者，可以流轉(zhuǎn)更多的土地。”張道才說(shuō)，泥鰍苗對(duì)水質(zhì)要求很高。育苗池的水是從一公里外的大山里引出來(lái)的。光是引水的水管就花了27萬(wàn)元。

說(shuō)起泥鰍的飼養(yǎng)經(jīng)，張道才頭頭是道。

張道才介紹，養(yǎng)鰍過(guò)程非常繁雜，放泥鰍苗之前，要對(duì)池塘進(jìn)行消毒殺蟲(chóng)、肥水、養(yǎng)水生植物等。為了防止泥鰍逃逸，還要將田埂用圍網(wǎng)圍住。

每天張道才都要巡塘，觀察天氣變化，監(jiān)測(cè)水溫、水質(zhì)變化，還要定期進(jìn)行池塘消毒。“泥鰍養(yǎng)殖周期是4個(gè)半月，刨去冬眠時(shí)間，每?jī)赡昕绅B(yǎng)殖三批次。捕撈時(shí)，只要灑下飼料，等到泥鰍聚在一起時(shí)，用網(wǎng)即可捕撈。”

泥鰍主要銷售到福州等地。張道才說(shuō)，今年，賣(mài)苗和成鰍就掙了五六十萬(wàn)元。

建基地帶領(lǐng)村民致富

看到張道才養(yǎng)殖泥鰍賺了，不少水產(chǎn)養(yǎng)殖戶也想試試。

為了幫助大家，張道才還成立寧化容參農(nóng)業(yè)有限公司，拿出20多畝地，建了一個(gè)基地，讓養(yǎng)殖戶跟著自己養(yǎng)殖泥鰍。

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