當下正是福州本地柿子上市的時候。"現在本地柿子上市每500g售價不超過3元，批發價格略高于去年，但仍是價賤難賣。"福州海峽果品批發市場的水果批發商家告訴記者，今年柿子依然豐收，但果農仍難賣出好價格。

昨日，記者走訪市場時看到，各大超市以及街邊的水果店都擺上了新鮮的柿子，不同品種的價格差距較大：超市里大紅柿每500g不超過3元；而外地產的"炮彈柿"和"硬柿"每500g的價格在4元至5元左右；最貴的外地名優品牌柿子每500g價格則超過了10元。

"福州在售的柿子主要來自廣西、江蘇等地，外地柿子較貴，本地主要是大紅柿，價格比較便宜。"昨日福州工業路一家超市的水果銷售人員表示，目前各地柿子已經大量上市，價格和往年同期相比略有上漲。"像大紅柿，福州產區主要在永泰和福清，去年這時候每500g的價格為兩三元，今年每500g漲到三四元，不過柿子大量上市后價格還會再便宜一些。"

據福州海峽果品批發市場相關人士介紹稱，去年秋天福州本地大紅柿豐收增產，但價賤難賣；今年柿子依然豐收，但果農仍難賣出好價格。去年柿子價格低的原因主要是本地柿子大豐收，大批量上市，導致供過于求，所以價格低。另外，柿子雖然香甜柔軟十分好吃，可儲存卻是難題。由于難保存，市民的購買量都不大，水果商販也不敢大量進貨。

"去年福州水果批發市場上本地柿子的批發價每500g低至1元左右，收購價連采摘人工成本都不夠，永泰、福清一些地方的柿子甚至直接爛在了樹上，愁壞了不少果農。"福州海峽果品批發市場專門做柿子批發的商戶江先生告訴記者，今年本地大紅柿上市后比去年價格行情稍微好些，現在每500g的批發價為1.5元至2元。"雖然價格比去年的稍微好點，但市場行情都在變化，柿子仍不好賣。一旦收購價格下跌，柿子爛在枝頭的現象就很有可能重現。"

"和廣西、江蘇等外地產的柿子相比，福州本地柿子不僅個頭比外地產的小，儲藏時間也短得多。外地產的柿子常溫下可以放三四天不壞，本地產的卻只能放一兩天。"記者采訪時，福州一些水果批發商家表示，對柿子進行深加工，延長保質期，儲存和銷路的問題就都解決了。"柿子的營養價值很高，在日韓、東南亞等地很受歡迎。柿子可以被加工成柿餅、柿子醬、柿子松等，還可以成為糕點等的添加劑，現在福州本地水果商家正在朝柿子深加工這個方面發展。"（寒風）

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