現今，廚房設備企業面臨著有限的市場需求和危機重重的大環境的雙重夾擊，廚房設備企業的競爭壓力倍增。在渠道為王的當下，銷售渠道的變革會沖擊原有市場，然而市場本質的改變仍需產品創新。因此，對產品的研發創新是廚房設備企業的立足點，也是其永恒不變的追求。

產品創新是市場營銷最本質工作

在營銷學中一直有一種觀點：市場營銷中最本質、最核心的，也是最關鍵的工作就是產品創新。從某種角度上說，這個結論是成立的。

因為不論是廚房設備價格、渠道、還是促銷，一切的營銷活動，其實都是為源頭的產品服務的。同時，任何事物都有一個其自己的成長、成熟、衰老、死亡的不可逆過程，廚房設備產品同樣如此。沒有產品，一切都無從下手。即使廚房設備企業有世界上最完善齊全的線上線下渠道，一個完美從來不犯錯誤的營銷團隊，可以保證制定出最讓消費者和企業滿意的價格，可是假如沒有產品，這一切都是徒勞無用。

廚房設備產品創新必須匹配消費需求

江山代有才人出，各領風騷數百年，在普遍意義上的市場營銷中，沒有哪家廚房設備企業可以永遠靠一款從不變化的產品保住市場地位。即使是靠經典、品牌歷史吃飯的名優品牌，也依舊每年推出新品維護和延續。

不過創新的產品，一定是要去匹配消費者現有或將有的需求，否則是無意義的創新。廚房設備產品創新光有新遠遠不夠，還得又新又合適。由此可以推導出廚房設備產品創新的基本原則：創新的產品，一定是要去匹配消費者現有或將有的需求，否則是無意義的創新。

技術支持是產品創新的重要支撐

盡管廚房設備企業要在競爭中突圍，需在產品創新上下功夫，這已經成為不可否認的事實。然而，沒有技術上的支持，談不上產品的創新。成熟的市場上，產品為核心競爭力，完善的售后服務體系為保障。在市場的競爭中，廚房設備企業不論是產品亦或是售后服務，都離不開技術的支撐。市場的競爭核心是技術的競爭，技術也在產品創新中擔當著重要角色。

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