近日在山東省青島市舉辦的第四屆“全國石斑魚類繁育與養殖產業化”論壇吸引了眾多業內人士的眼光。在此次討論會上有很國內知名專家，就石斑魚產業提出了意見。

10月17日，由中山大學、中國水產學會海水養殖分會、山東省海洋與漁業廳聯合主辦，中國水產科學研究院黃海水產研究所、萊州水產公司承辦，青島市海洋與漁業局協辦的第四屆“全國石斑魚類繁育與養殖產業化”論壇定在山東青島開幕，林浩然、雷霽霖、麥康森三大院士及科研院所、飼料、養殖等環節200余人齊聚一堂，就石斑魚產業種業、營養、疾病、工廠化養殖等問題進行交流探討。

麥康森院士

中國海洋大學水產學院院長麥康森在報告中指出：一定要推廣優質配合飼料。“石斑魚養殖中仍然非常普遍使用冰鮮雜魚，這是我們做飼料營養的非常內疚的地方。”麥院士提供了一系列數據：海南省90%使用鮮雜魚，廣東人工配合飼料使用不到5%，福建由于臺灣同胞的推廣還不錯，40%使用人工配合飼料。

到底是哪里錯了?推廣力度不夠?傳統觀念難以改變?麥院士拋出一系列疑問，并從其他品種的養殖歷史中對這一問題進行了分析。縱觀中國水產養殖歷史，現在對蝦養殖100%使用配合飼料，而以前都是鮮雜魚等，現在對蝦達到的高產量和規模就是由于飼料的使用達到的。再看我們的魚類養殖，沒有一種魚產量超過10 萬噸。發展趨勢可見一斑，麥院士相信人工配合飼料一定能把魚養好。

中國水產科學研究院南海水產研究所徐力文

中國水產科學研究院南海水產研究所徐力文研究員根據大量南方實地走訪經驗，分享了南方石斑魚常見病害。徐力文表示，石斑魚養殖最主要問題是市場、天災、病害。石斑魚主要病害有病毒病(神經壞死病毒病、虹彩病毒病)，細菌病(弧菌病、鏈球菌病)，寄生蟲病(纖毛蟲病、粘孢子蟲等)。神經壞死病毒病導致海南有些地區孵化和標苗成功率小于30%，對青斑、珍珠龍膽、龍膽危害嚴重，老虎斑和東星斑次之。徐力文研究員與大家探討了近幾年病因不明石斑魚流行病例，如 5-8月流行于海南新村網箱和煙墩車間養殖區0.2g以上石斑魚，對珍珠龍膽和龍膽危害嚴重的石斑魚“睡覺病”，以及老虎斑急性死亡癥、石斑魚“白皮病” 等。

雷霽霖院士對大會作了總結。“我們做的事情是系統工程，絕對不是單個的工程。”雷院士希望大家總結經驗，各個環節協力發展，“明年以很好的面貌再見!”

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