以物降物用辣椒水除蟲

辣椒水可以防身、治敵是常人所熟知的，但是用辣椒水來治理害蟲則鮮有耳聞。在安溪桃舟，一些茶農正在嘗試以這種“一物降一物”的古樸方式來踐行生態平衡。發現辣椒水可以治蟲害的正是吾之茗茶葉專業合作社的發起人肖連地，因為受警用辣椒水的啟發，他突發奇想將此方法應用在茶葉治蟲上。

“就嘗試著用各種配方的辣椒水來噴灑茶樹，經過無數次嘗試后，找到了一個最佳配方。”肖連地介紹，首先要選取干的小米椒，用石臼搗碎，放到鍋里煮到湯水濃稠發紅，一斤（辣椒水）兌50斤水，如果蟲害比較嚴重要一斤半（辣椒水）兌50斤水，噴的次數要比噴農藥頻繁，8天至10天噴一次，發芽的時候開始噴。

也許很多人會有疑問，這種做法靠譜嗎？安溪縣農業與茶果局茶葉站站長楊文儷很肯定地回答，噴灑辣椒水是科學的，它可以對蟲害起到觸殺和麻醉的作用，而且辣椒水是屬于植物源的制劑，對茶葉的質量、品質不會產生影響，特別是生產有機茶，更應推廣這種方法，當然，如果跟像黃色粘蟲板、殺蟲燈等綠色防控措施相結合效果會更好。

無為而治鐵觀音也“放養”

據了解，作為全國產茶大縣，安溪在茶葉各領域都走在全國發展的前列，但近年來在茶葉發展與生態平衡上發生了一定程度的沖突。探索茶業可持續、生態發展成為了擺在茶人面前的一大課題。

在倡導生態平衡的理念下，安溪鼓勵“生態茶”“基地茶”“合作社茶”等各類以質量管控為核心的新型業態競相發展，“放養”茶園正是其中一種維護生態平衡的方式。

“‘放養’是某種意義的說法，不代表全都不管。”肖連地介紹，“放養”茶園成本更高，比如，茶園長草絕對不用除草劑，而是用手工的方式來拔草，并把草覆蓋在茶樹行間，既可當有機肥料，又可保持茶園水土。同時用噴辣椒水、黃色粘蟲板、殺蟲燈、人工抓蟲等物理、生物防治方式來構建草木和諧的生態環境。

據了解，這種看似并不高效的茶園管理方式經過三四年的探索發展后，迎來了開花結果。“茶園的產量比以往會減少三分之一，但是其毛茶的售價卻高出很多。”安溪桃舟一位合作社的成員告訴記者，加入合作社后，他的收入比以前高了一截，“現在大家對這種做法都很看好。”目前該合作社已經吸引了當地43戶茶農主動加入。

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