近日，備受關注的中國—東盟漁業文化周已經正式開幕了，在此次大會上，眾多商家紛紛參展。其中天價的烏龜以及桂林版的大閘蟹亮相，吸引眾多目光。

桂林版大閘蟹亮相 天價烏龜讓人咋舌

廣西本土的水產畜牧精品讓人目不暇接、最頂級的觀賞龜鱉及觀賞魚被完美呈現、臺灣百大水產精品抱團參展……10月18日上午，2013中國-東盟(南寧)漁業文化周暨南北農業合作對接大會，在南寧國際會展中心開幕。好吃、好玩、好看的名特優水產畜牧產品展示交易會令市民蜂擁而至，過足了眼癮和嘴癮

桂林養出大閘蟹

18 日上午，在桂林市水產技術中心推廣站的展臺玻璃箱中，一些個頭碩大的大閘蟹正在張牙舞爪。“這些大閘蟹是從蘇州陽澄湖引進的種苗，我們在桂林將其培養成成品蟹。”推廣站高級工程師唐春介紹，今年初，他們從江蘇引進10萬只蟹苗，并和上海海洋大學簽約，由其提供技術支持，在桂林臨桂、資源、陽朔、恭城等地進行大閘蟹試養，均取得成功，現在有的大閘蟹單體已經長到5兩多。

喝著漓江水長大的大閘蟹不僅個頭大，還出現一些有趣的新特征。 “桂林屬于喀斯特地貌，水質較硬，所以養殖的大閘蟹含鈣量高，蟹殼也硬一些。”唐春透露，因為桂林水質更清潔，大閘蟹個個都是青背、金爪、白肚，賣相好看，口感鮮美，而且吃完了，手指不會殘留腥味。“經過大半年試養和研究，目前已具備在桂林大規模推廣大閘蟹養殖的條件。”唐春說，這將成為農戶新的增收點，今后廣西人可以吃上更新鮮實惠的大閘蟹。

一公斤牛肉多少錢?本次展覽會上，桂林一家公司帶來的牛肉每公斤售價4000元!這是什么牛肉?“這是我們用廣西本土潿洲黃牛、南丹黃牛、隆林黃牛品種培育出的雪花牛肉!”該公司總經理自豪地說。

細看他們的大塊牛肉，一絲絲白色脂肪均勻分散在紅潤的瘦肉中，肉塊切面如大理石般細膩。該總經理介紹，雪花牛肉產在牛的肩胛、腰背和胸腹部位，體重1000 公斤的牛只產50~100公斤雪花牛肉，產品現在已經賣到廣東、香港等地，供不應求。他笑稱，農業產品也會有“暴利”，關鍵取決于質量和科技含量。

“瘋狂的烏龜”再度上演

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